Your Recipe

Italian Garden Salad with Fennel

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 43.2g 10kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Speisesalz 2.8g 0kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Fenchelsamen 234g 807kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 26g 11kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 11.2g 47kcal
Kirschtomaten, roh 149g 27kcal
Salat, Lattich oder Römersalat, roh 600g 102kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 cups romaine roughly chopped
1 cup cherry tomatoes halved
1/2 cup red onion thinly sliced
1 bulb fennel thinly sliced (core removed)
Lemon Garlic Vinaigrette
1 lemon juiced
1 clove garlic minced
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons parmesan cheese grated
1/4 teaspoon pepper
1/2 teaspoon salt
Instructions
Place your salad ingredients (lettuce through fennel) in a large bowl. To that bowl, add all of the vinaigrette ingredients and toss well; serve immediately. Alternatively, you can whisk together the vinaigrette in a separate bowl and drizzle before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  274 g | ml
Menge pro Portion  314
1316
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 17g 22%
Gesättigte Fettsäuren  1.8g 9%
Natrium 386mg 17%
Gesamte Kohlenhydrate  39g 14%
Ballaststoffe  27g 97%
Zucker  3.4g
Protein  12g 25%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 782mg 60%
Eisen  12mg 69%
Kalium 1484mg 32%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 680.163 mcg 76%
Thiamin [B1] 0.365 mg 30%
Riboflavin [B2] 0.326 mg 25%
Niacin [B3] 4.249 mg 27%
Pantothensäure [B5] 0.28 mg 6%
Vitamin B6 0.433 mg 25%
Cobalamin [B12] 0.038 mcg 0%
Folat [B9] 211.794 mcg 0%
Vitamin C 28.328 mg 31%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.422 mg 9%
Vitamin K 161.401 mcg 135%
Betain 0.213 mg 0%
Cholin 18.503 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  39.1 g 14%
Sugars 3.4 g 7%
Ballaststoffe  27.1 g 97%
Carbohydrate 31.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 35.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.557 g 0%
Arginin 0.492 g 0%
Asparaginsäure 1.337 g 0%
Cystein 0.143 g 0%
Glutaminsäure 2.165 g 0%
Glycin 0.73 g 0%
Histidin 0.231 g 0%
Isoleucin 0.483 g 0%
Leucin 0.71 g 0%
Lysin 0.552 g 0%
Methionin 0.202 g 0%
Phenylalanin 0.488 g 0%
Prolin 0.602 g 0%
Serin 0.613 g 0%
Threonin 0.428 g 0%
Tryptophan 0.166 g 0%
Tyrosin 0.284 g 0%
Valin 0.627 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 781.62 mg 60%
Kupfer 0.73 mg 82%
Fluorid 0.92 mcg 0%
Eisen  12.48 mg 69%
Magnesium 253.11 mg 60%
Mangan 4.14 mg 180%
Phosphor 361.49 mg 29%
Kalium 1483.9 mg 32%
Selen 1.74 mcg 3%
Natrium 386.12 mg 17%
Zink 2.72 mg 25%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 199.081 g 0%
Asche 6.832 g 0%