Your Recipe

Browned Butter Brussels Sprouts

Zutat  Menge  Kalorien 
Rosenkohl, roh 907.184g 390kcal
Butter ohne Salz 28.4g 204kcal
Bouillon/Hühnerbrühe 180g 481kcal
Knoblauch 12g 18kcal
Meersalz 1.5g 0kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.285g 1kcal

Recipe Instructions:

2 pounds fresh Brussels sprouts, trimmed and halved
4 garlic cloves, chopped
2 tablespoons butter
3/4 cup reduced-sodium chicken broth
1/4 teaspoon salt
pinch of pepper

In a large skillet, combine sprouts, broth, salt and pepper and bring to a boil. Reduce heat and cook, covered, 6 to 8 minutes or until sprouts are tender. Drain.
Meanwhile, in a small saucepan, melt butter over medium heat 2-3 minutes or until golden brown, swirling pan often. Add garlic and cook 1 minute.
To serve, toss Brussels sprouts with garlic butter mixture.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  141 g | ml
Menge pro Portion  137
572
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.4g 8%
Gesättigte Fettsäuren  3.7g 19%
Natrium 5475mg 238%
Gesamte Kohlenhydrate  15g 5%
Ballaststoffe  4.3g 16%
Zucker  6.4g
Protein  9.6g 19%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 93mg 7%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 518mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 67.383 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.183 mg 15%
Riboflavin [B2] 0.202 mg 16%
Niacin [B3] 1.411 mg 9%
Pantothensäure [B5] 0.499 mg 10%
Vitamin B6 0.29 mg 17%
Cobalamin [B12] 0.074 mcg 0%
Folat [B9] 76.53 mcg 0%
Vitamin C 97.104 mg 108%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.185 mg 8%
Vitamin K 201.047 mcg 168%
Betain 0.91 mg 0%
Cholin 48.553 mg 9%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  14.7 g 5%
Sugars 6.4 g 13%
Ballaststoffe  4.3 g 16%
Carbohydrate 14.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.003 g 0%
Arginin 0.241 g 0%
Asparaginsäure 0.01 g 0%
Cystein 0.026 g 0%
Glutaminsäure 0.019 g 0%
Glycin 0.004 g 0%
Histidin 0.089 g 0%
Isoleucin 0.155 g 0%
Leucin 0.18 g 0%
Lysin 0.181 g 0%
Methionin 0.038 g 0%
Phenylalanin 0.115 g 0%
Prolin 0.005 g 0%
Serin 0.005 g 0%
Threonin 0.14 g 0%
Tryptophan 0.043 g 0%
Tyrosin 0.003 g 0%
Valin 0.182 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 93.45 mg 7%
Kupfer 0.09 mg 9%
Fluorid 0.11 mcg 0%
Eisen  1.85 mg 10%
Magnesium 39.33 mg 9%
Mangan 0.45 mg 19%
Phosphor 118.8 mg 10%
Kalium 518.15 mg 11%
Selen 8.36 mcg 15%
Natrium 5474.56 mg 238%
Zink 0.51 mg 5%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 99.491 g 0%
Asche 12.651 g 0%