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Roasted Butternut with Basil and Parsley

Zutat  Menge  Kalorien 
Olivenöl 42g 371kcal
frische Petersilie 7.6g 3kcal
Basilikum frisch 6g 1kcal
Schwarzer Pfeffer 1.15g 3kcal
Kürbis, Winter, Butternuss, roh[pl:]Dynia, zimowa, orzech piżmowy, surowa 800g 360kcal
Meersalz 6g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 large butternut squash, peeled, seeded and chopped in 1 inch cubes
3 tablespoons olive oil
1/4 cup fresh basil, minced
2 tablespoons fresh parsley, minced
1 teaspoon fine sea salt
1/2 teaspoon cracked black pepper

Directions
Preheat oven to 375 degrees F.
Place ingredients in a medium bowl and toss to coat evenly.
Pour out onto baking sheet and cook 30 to 35 minutes until golden, flipping half way through cooking time.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  216 g | ml
Menge pro Portion  185
772
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 7%
Natrium 599mg 26%
Gesamte Kohlenhydrate  24g 9%
Ballaststoffe  4.2g 15%
Zucker  4.4g
Protein  2.1g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 103mg 8%
Eisen  1.7mg 9%
Kalium 724mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1076.037 mcg 120%
Thiamin [B1] 0.202 mg 17%
Riboflavin [B2] 0.044 mg 3%
Niacin [B3] 2.442 mg 15%
Pantothensäure [B5] 0.815 mg 16%
Vitamin B6 0.313 mg 18%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 57.957 mcg 0%
Vitamin C 44.797 mg 50%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 4.421 mg 29%
Vitamin K 46.374 mcg 39%
Betain 0.042 mg 0%
Cholin 0.478 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  23.7 g 9%
Sugars 4.4 g 9%
Ballaststoffe  4.2 g 15%
Carbohydrate 0.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 19.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.091 g 0%
Arginin 0.117 g 0%
Asparaginsäure 0.228 g 0%
Cystein 0.001 g 0%
Glutaminsäure 0.363 g 0%
Glycin 0.08 g 0%
Histidin 0.04 g 0%
Isoleucin 0.083 g 0%
Leucin 0.124 g 0%
Lysin 0.08 g 0%
Methionin 0.026 g 0%
Phenylalanin 0.084 g 0%
Prolin 0.082 g 0%
Serin 0.083 g 0%
Threonin 0.065 g 0%
Tryptophan 0.03 g 0%
Tyrosin 0.072 g 0%
Valin 0.093 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 102.81 mg 8%
Kupfer 0.15 mg 17%
Fluorid 0.1 mcg 0%
Eisen  1.66 mg 9%
Magnesium 71.54 mg 17%
Mangan 0.46 mg 20%
Phosphor 68.41 mg 5%
Kalium 724.21 mg 15%
Selen 1.02 mcg 2%
Natrium 598.89 mg 26%
Zink 0.34 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 175.884 g 0%
Asche 1.677 g 0%