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Caprese Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Tomaten 369g 66kcal
Basilikum frisch 10g 2kcal
Käse, Mozzarella, Vollmilch 454g 1357kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients:
3 vine-ripe tomatoes, 1/4-inch thick slices
1 pound fresh mozzarella, 1/4-inch thick
slices
20 to 30 leaves (about 1 bunch) fresh basil
Extra-virgin olive oil, for drizzling
Coarse salt and pepper
Directions:
Layer alternating slices of tomatoes and mozzarella, adding a basil leaf between each, on a large, shallow platter. Drizzle the salad with extra-virgin olive oil and season with salt and pepper, to taste.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  139 g | ml
Menge pro Portion  238
995
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 17g 22%
Gesättigte Fettsäuren  11g 53%
Natrium 371mg 16%
Gesamte Kohlenhydrate  4.3g 2%
Ballaststoffe  0.8g 3%
Zucker  1.6g
Protein  17g 35%
Vitamin D 0.3mcg 2%
Kalzium 391mg 30%
Eisen  0.6mg 3%
Kalium 208mg 4%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 165.673 mcg 18%
Thiamin [B1] 0.046 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.227 mg 17%
Niacin [B3] 0.459 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.165 mg 3%
Vitamin B6 0.08 mg 5%
Cobalamin [B12] 1.725 mcg 0%
Folat [B9] 15.655 mcg 0%
Vitamin C 8.726 mg 10%
Vitamin D 0.303 mcg 2%
Vitamin E 0.489 mg 3%
Vitamin K 13.512 mcg 11%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 15.963 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  4.3 g 2%
Sugars 1.6 g 3%
Ballaststoffe  0.8 g 3%
Carbohydrate 2.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.554 g 0%
Arginin 0.405 g 0%
Asparaginsäure 1.324 g 0%
Cystein 0.093 g 0%
Glutaminsäure 3.643 g 0%
Glycin 0.403 g 0%
Histidin 0.399 g 0%
Isoleucin 0.872 g 0%
Leucin 1.4 g 0%
Lysin 0.749 g 0%
Methionin 0.394 g 0%
Phenylalanin 0.784 g 0%
Prolin 1.79 g 0%
Serin 0.574 g 0%
Threonin 0.728 g 0%
Tryptophan 0.394 g 0%
Tyrosin 0.799 g 0%
Valin 1.014 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 391.22 mg 30%
Kupfer 0.05 mg 6%
Fluorid 1.41 mcg 0%
Eisen  0.55 mg 3%
Magnesium 22.97 mg 5%
Mangan 0.11 mg 5%
Phosphor 283.55 mg 23%
Kalium 208.18 mg 4%
Selen 12.87 mcg 23%
Natrium 370.88 mg 16%
Zink 2.33 mg 21%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 97.486 g 0%
Asche 3.122 g 0%