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Creamed Peas and New Potatoes - Creamed Peas Recipe Without Cream

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 40g 16kcal
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 453.592g 349kcal
Butter ohne Salz 28.4g 204kcal
Milch 3,7% Milchfett 244g 156kcal
Weizenmehl 9g 33kcal
Meersalz 1.1g 0kcal
Erbsen, grün, gefroren, unvorbereitet 340.2g 262kcal

Recipe Instructions:

1 pound new potatoes (about 10)
12 ounces frozen peas
1/4 cup green onions, sliced
2 Tablespoons margarine or butter
1 Tablespoon flour
1/4 teaspoon salt
dash black pepper
1 cup milk

Instructions

Scrub potatoes. Add potatoes to a saucepan or skillet with water. Boil until fork tender.
Turn off heat; add frozen peas, stir. Immediately drain off the water and add peas and potatoes back to the same skillet or pan. Put on the lid and set aside.
In a small saucepan, cook onions in the margarine until tender (just a couple minutes).
Add flour, salt and pepper, and cook until lightly browned. Add milk, cooking and stirring until thickened and bubbly. Continue to cook and stir for an additional 1-2 minutes. Taste the white sauce. If bland, add more salt and pepper.
Combine the white sauce and the vegetables. Stir and serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  140 g | ml
Menge pro Portion  127
533
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.2g 5%
Gesättigte Fettsäuren  3.6g 18%
Natrium 119mg 5%
Gesamte Kohlenhydrate  18g 7%
Ballaststoffe  3.2g 11%
Zucker  2.8g
Protein  6.4g 13%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 55mg 4%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 362mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 78.148 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.171 mg 14%
Riboflavin [B2] 0.113 mg 9%
Niacin [B3] 1.381 mg 9%
Pantothensäure [B5] 0.51 mg 10%
Vitamin B6 0.224 mg 13%
Cobalamin [B12] 0.116 mcg 0%
Folat [B9] 33.917 mcg 0%
Vitamin C 19.652 mg 22%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.098 mg 1%
Vitamin K 13.27 mcg 11%
Betain 0.118 mg 0%
Cholin 19.432 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  18.5 g 7%
Sugars 2.8 g 6%
Ballaststoffe  3.2 g 11%
Carbohydrate 12.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 15.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.174 g 0%
Arginin 0.28 g 0%
Asparaginsäure 0.562 g 0%
Cystein 0.039 g 0%
Glutaminsäure 0.77 g 0%
Glycin 0.135 g 0%
Histidin 0.094 g 0%
Isoleucin 0.184 g 0%
Leucin 0.298 g 0%
Lysin 0.277 g 0%
Methionin 0.08 g 0%
Phenylalanin 0.184 g 0%
Prolin 0.221 g 0%
Serin 0.179 g 0%
Threonin 0.172 g 0%
Tryptophan 0.044 g 0%
Tyrosin 0.127 g 0%
Valin 0.229 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 54.64 mg 4%
Kupfer 0.12 mg 13%
Fluorid 0.15 mcg 0%
Eisen  1.15 mg 6%
Magnesium 28.99 mg 7%
Mangan 0.25 mg 11%
Phosphor 99.07 mg 8%
Kalium 361.57 mg 8%
Selen 2.09 mcg 4%
Natrium 118.92 mg 5%
Zink 0.65 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 110.864 g 0%
Asche 1.207 g 0%