Your Recipe

Pasta with broccoli, anchovies, lemon

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 48g 11kcal
Brokkoli, roh 454g 154kcal
Sardellen 45g 59kcal
Knoblauch 8.4g 13kcal
Zitronenschalen 6g 3kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1ish pounds broccoli and/or cauliflower florets
1 lemon, zest and juice
1 tin anchovies
1 large tablespoons crushed garlic
olive oil
kosher salt
freshly grated parmesan

Directions
Broccoli and cauliflower florets, olive oil, salt in oven at 475.
Boil pasta in heavily salted water until al dente.
In bowl, mix one tin anchovies, large tablespoon crushed garlic, and zest of one lemon.
When florets are crispy and brown (about 20 minutes), mix pasta, florets, and contents of bowl. Serve, passing parmesan, lemon juice, and salt and pepper.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  187 g | ml
Menge pro Portion  80
334
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 1.3g 2%
Gesättigte Fettsäuren  0.3g 1%
Natrium 66mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  12g 5%
Ballaststoffe  4.3g 15%
Zucker  3.1g
Protein  7.5g 15%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 102mg 8%
Eisen  1.7mg 9%
Kalium 567mg 12%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 49.223 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.126 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.223 mg 17%
Niacin [B3] 3.112 mg 19%
Pantothensäure [B5] 1.008 mg 20%
Vitamin B6 0.332 mg 20%
Cobalamin [B12] 0.093 mcg 0%
Folat [B9] 100.234 mcg 0%
Vitamin C 144.635 mg 161%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.297 mg 9%
Vitamin K 153.817 mcg 128%
Betain 0 mg 0%
Cholin 30.389 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  12.4 g 5%
Sugars 3.1 g 6%
Ballaststoffe  4.3 g 15%
Carbohydrate 12.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 9.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.346 g 0%
Arginin 0.489 g 0%
Asparaginsäure 0.818 g 0%
Cystein 0.077 g 0%
Glutaminsäure 1.298 g 0%
Glycin 0.287 g 0%
Histidin 0.182 g 0%
Isoleucin 0.266 g 0%
Leucin 0.452 g 0%
Lysin 0.492 g 0%
Methionin 0.15 g 0%
Phenylalanin 0.301 g 0%
Prolin 0.277 g 0%
Serin 0.313 g 0%
Threonin 0.271 g 0%
Tryptophan 0.086 g 0%
Tyrosin 0.181 g 0%
Valin 0.355 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 101.88 mg 8%
Kupfer 0.11 mg 12%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.67 mg 9%
Magnesium 39.89 mg 9%
Mangan 0.38 mg 16%
Phosphor 131.78 mg 11%
Kalium 566.57 mg 12%
Selen 9.69 mcg 18%
Natrium 66.3 mg 3%
Zink 0.92 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 164.189 g 0%
Asche 1.56 g 0%