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Char Kway Teow

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 50g 20kcal
Ei roh ganz 114g 163kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Pflanzenöl 30g 266kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 30g 16kcal
Mungobohnen, reife Samen, gekeimt, Dosen, abgetropfte Feststoffe 100g 12kcal
Garnelen, roh 150g 128kcal
Reisnudeln, trocken 200g 728kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 200g flat rice noodles
• 150g prawns, peeled and deveined
• 100g cockles (optional)
• 2 eggs, lightly beaten
• 1 cup bean sprouts
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon dark soy sauce
• 2 cloves garlic, minced
• 2 tablespoons vegetable oil
• 2 green onions, chopped
• 1 teaspoon chili paste (optional)
Instructions:
1. Heat oil in a large wok over medium-high heat. Add minced garlic and stir-fry until fragrant.
2. Add prawns and cook until they turn pink.
3. Push the prawns to one side of the wok and pour the beaten eggs into the other side. Scramble the eggs until they are almost set.
4. Add the rice noodles, soy sauce, and dark soy sauce. Stir-fry until the noodles are evenly coated with the sauce.
5. Add bean sprouts and green onions, and stir-fry for another 2-3 minutes.
6. If using, add the cockles and chili paste, and stir-fry for an additional minute.
7. Serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  227 g | ml
Menge pro Portion  447
1870
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 18%
Gesättigte Fettsäuren  2.7g 14%
Natrium 799mg 35%
Gesamte Kohlenhydrate  57g 21%
Ballaststoffe  1.7g 6%
Zucker  1.2g
Protein  20g 41%
Vitamin D 0.8mcg 4%
Kalzium 81mg 6%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 289mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 60.8 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.061 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.232 mg 18%
Niacin [B3] 0.502 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.726 mg 15%
Vitamin B6 0.145 mg 9%
Cobalamin [B12] 0.338 mcg 0%
Folat [B9] 27.82 mcg 0%
Vitamin C 1.957 mg 2%
Vitamin D 0.76 mcg 4%
Vitamin E 1.661 mg 11%
Vitamin K 16.509 mcg 14%
Betain 3.111 mg 0%
Cholin 121.317 mg 22%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  57.2 g 21%
Sugars 1.2 g 2%
Ballaststoffe  1.7 g 6%
Carbohydrate 2.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 55.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.553 g 0%
Arginin 0.766 g 0%
Asparaginsäure 1.05 g 0%
Cystein 0.191 g 0%
Glutaminsäure 1.612 g 0%
Glycin 0.391 g 0%
Histidin 0.251 g 0%
Isoleucin 0.478 g 0%
Leucin 0.832 g 0%
Lysin 0.563 g 0%
Methionin 0.258 g 0%
Phenylalanin 0.533 g 0%
Prolin 0.433 g 0%
Serin 0.627 g 0%
Threonin 0.398 g 0%
Tryptophan 0.131 g 0%
Tyrosin 0.436 g 0%
Valin 0.623 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 80.7 mg 6%
Kupfer 0.34 mg 38%
Fluorid 0.6 mcg 0%
Eisen  1.77 mg 10%
Magnesium 42.63 mg 10%
Mangan 0.61 mg 26%
Phosphor 319.4 mg 26%
Kalium 289.29 mg 6%
Selen 22.35 mcg 41%
Natrium 799.1 mg 35%
Zink 1.89 mg 17%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 131.247 g 0%
Asche 3.293 g 0%