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Pork Chops with Dijon Sauce

Zutat  Menge  Kalorien 
Sahne halb und halb 80g 105kcal
Schweinekoteletts Klinge mit Knochen gebraten 740g 1709kcal
Speisesalz 1.4225g 0kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.575g 1kcal
Senf, zubereitet, gelb 29.9g 18kcal
Rapsöl (Rapsöl) 26.9g 238kcal
Suppe, Hühnerbrühe, natriumarm, in Dosen 84.66666666582g 14kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 boneless pork loin chops (6 ounces each)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 teaspoons canola oil
1/3 cup reduced-sodium chicken broth
2 tablespoons Dijon mustard
1/3 cup half-and-half cream
Directions
1. Sprinkle pork chops with salt and pepper. In a large skillet coated with cooking spray, brown chops in oil for 4-5 minutes on each side or until a thermometer reads 145°. Remove and keep warm.
2. Stir broth into skillet, scraping up any browned bits. Stir in mustard and half-and-half. Bring to a boil. Reduce heat; simmer, uncovered, until thickened, 5-6 minutes, stirring occasionally. Serve with pork chops.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  241 g | ml
Menge pro Portion  521
2181
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 36g 46%
Gesättigte Fettsäuren  10g 50%
Natrium 376mg 16%
Gesamte Kohlenhydrate  1.6g 1%
Ballaststoffe  0.3g 1%
Zucker  0.9g
Protein  45g 90%
Vitamin D 1.9mcg 9%
Kalzium 131mg 10%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 641mg 14%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 27.213 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.926 mg 77%
Riboflavin [B2] 0.63 mg 48%
Niacin [B3] 15.021 mg 94%
Pantothensäure [B5] 2.171 mg 43%
Vitamin B6 0.922 mg 54%
Cobalamin [B12] 1.28 mcg 0%
Folat [B9] 1.148 mcg 0%
Vitamin C 0.202 mg 0%
Vitamin D 1.85 mcg 9%
Vitamin E 1.644 mg 11%
Vitamin K 5.395 mcg 4%
Betain 4.793 mg 0%
Cholin 130.975 mg 24%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  1.6 g 1%
Sugars 0.9 g 2%
Ballaststoffe  0.3 g 1%
Carbohydrate 0.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 0.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.547 g 0%
Arginin 2.861 g 0%
Asparaginsäure 4.182 g 0%
Cystein 0.503 g 0%
Glutaminsäure 6.885 g 0%
Glycin 2.015 g 0%
Histidin 1.809 g 0%
Isoleucin 2.121 g 0%
Leucin 3.686 g 0%
Lysin 3.949 g 0%
Methionin 1.223 g 0%
Phenylalanin 1.864 g 0%
Prolin 1.869 g 0%
Serin 1.87 g 0%
Threonin 1.97 g 0%
Tryptophan 0.537 g 0%
Tyrosin 1.779 g 0%
Valin 2.272 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 131.28 mg 10%
Kupfer 0.2 mg 23%
Fluorid 0.77 mcg 0%
Eisen  1.8 mg 10%
Magnesium 43.05 mg 10%
Mangan 0.07 mg 3%
Phosphor 479.5 mg 38%
Kalium 640.65 mg 14%
Selen 70.49 mcg 128%
Natrium 375.84 mg 16%
Zink 5.98 mg 54%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 156.484 g 0%
Asche 2.904 g 0%