Your Recipe

Sage-Rubbed Salmon

Zutat  Menge  Kalorien 
Olivenöl 28g 248kcal
Schwarzer Pfeffer 2.3g 6kcal
Knoblauchpulver 3.1g 10kcal
Fisch, Lachs, Chinook, geräuchert 680.388g 796kcal
Salz, koscher 4g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tablespoons minced fresh sage
1 teaspoon garlic powder
1 teaspoon kosher salt
1 teaspoon freshly ground pepper
1 skin-on salmon fillet (1-1/2 pounds)
2 tablespoons olive oil
Directions
Preheat oven to 375°. Mix first 4 ingredients; rub onto flesh side of salmon. Cut into 6 portions.
In a large cast-iron skillet, heat oil over medium heat. Add salmon, skin side down; cook 5 minutes. Transfer skillet to oven; bake just until fish flakes easily with a fork, about 10 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  120 g | ml
Menge pro Portion  177
739
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 9.6g 12%
Gesättigte Fettsäuren  1.7g 9%
Natrium 1025mg 45%
Gesamte Kohlenhydrate  0.6g 0%
Ballaststoffe  0.1g 1%
Zucker  0g
Protein  21g 42%
Vitamin D 19mcg 97%
Kalzium 15mg 1%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 210mg 4%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 29.587 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.029 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.116 mg 9%
Niacin [B3] 5.361 mg 34%
Pantothensäure [B5] 0.996 mg 20%
Vitamin B6 0.335 mg 20%
Cobalamin [B12] 3.81 mcg 0%
Folat [B9] 2.576 mcg 0%
Vitamin C 0.006 mg 0%
Vitamin D 19.391 mcg 97%
Vitamin E 2.21 mg 15%
Vitamin K 3.552 mcg 3%
Betain 0.07 mg 0%
Cholin 101.33 mg 18%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  0.6 g 0%
Sugars 0 g 0%
Ballaststoffe  0.1 g 1%
Carbohydrate 0.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 0.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.259 g 0%
Arginin 1.259 g 0%
Asparaginsäure 2.138 g 0%
Cystein 0.224 g 0%
Glutaminsäure 3.119 g 0%
Glycin 1 g 0%
Histidin 0.612 g 0%
Isoleucin 0.958 g 0%
Leucin 1.693 g 0%
Lysin 1.909 g 0%
Methionin 0.614 g 0%
Phenylalanin 0.814 g 0%
Prolin 0.745 g 0%
Serin 0.85 g 0%
Threonin 0.911 g 0%
Tryptophan 0.233 g 0%
Tyrosin 0.704 g 0%
Valin 1.074 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 14.63 mg 1%
Kupfer 0.27 mg 30%
Fluorid 0.13 mcg 0%
Eisen  1.06 mg 6%
Magnesium 21.46 mg 5%
Mangan 0.07 mg 3%
Phosphor 188.72 mg 15%
Kalium 209.75 mg 4%
Selen 36.88 mcg 67%
Natrium 1024.73 mg 45%
Zink 0.37 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 81.728 g 0%
Asche 3.007 g 0%