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French Lentil Soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 200g 82kcal
Sellerie 200g 32kcal
Zwiebeln 100g 40kcal
Knoblauch 10g 15kcal
Olivenöl 100g 884kcal
Lorbeerblatt 0.5g 2kcal
Gemüsebrühe[pl:]Bulion warzywny 1000g 50kcal
Linsen grün 300g 1056kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Soup

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 300g French green lentils
• 2 carrots (200g), diced
• 2 celery stalks (200g), chopped
• 1 onion (100g), chopped
• 2 garlic cloves (10g), minced
• 1 liter vegetable broth
• 2 bay leaves
• 100ml olive oil
• Salt and pepper to taste
• Fresh thyme (optional), for garnish
Instructions:
1. In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the onion, garlic, carrots, and celery. Sauté until softened.
2. Add the lentils, vegetable broth, and bay leaves. Bring to a boil.
3. Reduce heat and simmer for about 30-40 minutes, until the lentils are tender.
4. Season with salt and pepper to taste.
5. Garnish with fresh thyme if desired and serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  318 g | ml
Menge pro Portion  360
1507
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 17g 22%
Gesättigte Fettsäuren  2.5g 12%
Natrium 547mg 24%
Gesamte Kohlenhydrate  40g 14%
Ballaststoffe  7.2g 26%
Zucker  4.7g
Protein  14g 27%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 55mg 4%
Eisen  3.7mg 21%
Kalium 595mg 13%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 306.924 mcg 34%
Thiamin [B1] 0.515 mg 43%
Riboflavin [B2] 0.187 mg 14%
Niacin [B3] 1.953 mg 12%
Pantothensäure [B5] 1.373 mg 27%
Vitamin B6 0.394 mg 23%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 261.2 mcg 0%
Vitamin C 7.709 mg 9%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.96 mg 20%
Vitamin K 27.962 mcg 23%
Betain 0.2 mg 0%
Cholin 55.12 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  39.6 g 14%
Sugars 4.7 g 9%
Ballaststoffe  7.2 g 26%
Carbohydrate 6.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 34.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.566 g 0%
Arginin 1.016 g 0%
Asparaginsäure 1.488 g 0%
Cystein 0.192 g 0%
Glutaminsäure 2.118 g 0%
Glycin 0.531 g 0%
Histidin 0.368 g 0%
Isoleucin 0.571 g 0%
Leucin 0.947 g 0%
Lysin 0.914 g 0%
Methionin 0.115 g 0%
Phenylalanin 0.642 g 0%
Prolin 0.542 g 0%
Serin 0.599 g 0%
Threonin 0.517 g 0%
Tryptophan 0.121 g 0%
Tyrosin 0.35 g 0%
Valin 0.652 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 54.55 mg 4%
Kupfer 0.43 mg 48%
Fluorid 2.58 mcg 0%
Eisen  3.71 mg 21%
Magnesium 35.02 mg 8%
Mangan 0.85 mg 37%
Phosphor 172.64 mg 14%
Kalium 595.12 mg 13%
Selen 0.54 mcg 1%
Natrium 547.3 mg 24%
Zink 1.86 mg 17%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 244.536 g 0%
Asche 3.201 g 0%