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Grilled Shrimp with Avocado Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 276g 442kcal
Zitronensaft 28.7g 6kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 10g 2kcal
Paprika, roh, gelb, süß 148g 38kcal
Olivenöl 53g 469kcal
Schwarzer Pfeffer 2.3g 6kcal
Senfkörner gemahlen 3.84g 20kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 25g 8kcal
Kirschtomaten, roh 140g 25kcal
Garnelen, roh 675g 574kcal

Recipe Tags:

South Beach Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Shrimp
2 tbsp (30 ml) olive oil
1 tbsp dry mustard
1 tsp cracked black pepper
1 1/2 lb (675 g) large shrimp (colossal, 8-12) deveined with shell intact
Salad
2 avocados, cubed
1 red bell pepper, seeded and cut into thin strips
1 cup (140 g) yellow cherry tomatoes, halved
1 green onion, chopped
1/4 cup (10 g) fresh cilantro leaves
1/4 cup (60 ml) olive oil
2 tbsp (30 ml) lime juice

Preparation
Shrimp

In a large glass dish, combine the oil, mustard and pepper. Add the shrimp and toss to coat thoroughly. Let marinate in the refrigerator for 30 minutes.

Preheat the grill, setting the burners on high. Oil the grate.
Salad

In a bowl, combine all of the ingredients. Season with salt and pepper. Set aside.

Season the shrimp with salt and grill for 2 to 3 minutes on each side or until cooked. Serve with the avocado salad.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  340 g | ml
Menge pro Portion  397
1663
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 25g 32%
Gesättigte Fettsäuren  3.5g 18%
Natrium 212mg 9%
Gesamte Kohlenhydrate  11g 4%
Ballaststoffe  6.3g 23%
Zucker  3.3g
Protein  36g 73%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 134mg 10%
Eisen  1.9mg 10%
Kalium 994mg 21%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 89.344 mcg 10%
Thiamin [B1] 0.094 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.141 mg 11%
Niacin [B3] 1.889 mg 12%
Pantothensäure [B5] 1.151 mg 23%
Vitamin B6 0.329 mg 19%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 86.798 mcg 0%
Vitamin C 63.75 mg 71%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 4.272 mg 28%
Vitamin K 48.725 mcg 41%
Betain 0.845 mg 0%
Cholin 16.54 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  11.1 g 4%
Sugars 3.3 g 7%
Ballaststoffe  6.3 g 23%
Carbohydrate 9.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 7.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.114 g 0%
Arginin 0.11 g 0%
Asparaginsäure 0.357 g 0%
Cystein 0.036 g 0%
Glutaminsäure 0.509 g 0%
Glycin 0.112 g 0%
Histidin 0.056 g 0%
Isoleucin 0.09 g 0%
Leucin 0.15 g 0%
Lysin 0.132 g 0%
Methionin 0.043 g 0%
Phenylalanin 0.107 g 0%
Prolin 0.118 g 0%
Serin 0.121 g 0%
Threonin 0.089 g 0%
Tryptophan 0.028 g 0%
Tyrosin 0.056 g 0%
Valin 0.114 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 134.21 mg 10%
Kupfer 0.84 mg 94%
Fluorid 5.83 mcg 0%
Eisen  1.87 mg 10%
Magnesium 94.23 mg 22%
Mangan 0.35 mg 15%
Phosphor 427.97 mg 34%
Kalium 993.69 mg 21%
Selen 2.41 mcg 4%
Natrium 211.6 mg 9%
Zink 2.96 mg 27%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 264.664 g 0%
Asche 3.685 g 0%