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Kimbap (김밥)

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 30g 12kcal
Gurke 30g 5kcal
Ei roh ganz 50g 72kcal
Reis weiß kurzkörnig gekocht 200g 260kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 10g 88kcal
Rind, Rinderfilet, Steak, mager und fett trennbar, auf 1/8" Fett getrimmt, alle Qualitäten, gekocht, gebraten 50g 122kcal

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OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Cooked rice: 200g
o Nori sheets: 2
o Carrot: 30g (julienned)
o Cucumber: 30g (julienned)
o Spinach: 30g (blanched)
o Egg: 1 (beaten and cooked into a thin omelet, sliced into strips)
o Beef or bulgogi: 50g (cooked)
o Sesame oil: 10g
o Salt: to taste
• Instructions:
1. Mix cooked rice with sesame oil and a pinch of salt.
2. Lay a nori sheet on a bamboo mat, spread a thin layer of rice evenly.
3. Place strips of carrot, cucumber, spinach, egg, and beef/bulgogi across the center.
4. Roll tightly using the bamboo mat, applying gentle pressure.
5. Slice into bite-sized pieces and serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  123 g | ml
Menge pro Portion  186
779
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.4g 10%
Gesättigte Fettsäuren  2g 10%
Natrium 40mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  21g 7%
Ballaststoffe  0.3g 1%
Zucker  0.7g
Protein  8.3g 17%
Vitamin D 0.4mcg 2%
Kalzium 18mg 1%
Eisen  1.6mg 9%
Kalium 143mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 110.667 mcg 12%
Thiamin [B1] 0.137 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.118 mg 9%
Niacin [B3] 2.312 mg 14%
Pantothensäure [B5] 0.662 mg 13%
Vitamin B6 0.179 mg 11%
Cobalamin [B12] 0.413 mcg 0%
Folat [B9] 77.767 mcg 0%
Vitamin C 0.87 mg 1%
Vitamin D 0.367 mcg 2%
Vitamin E 0.364 mg 2%
Vitamin K 3.747 mcg 3%
Betain 2.34 mg 0%
Cholin 67.603 mg 12%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  20.6 g 7%
Sugars 0.7 g 1%
Ballaststoffe  0.3 g 1%
Carbohydrate 20.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 19.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.501 g 0%
Arginin 0.572 g 0%
Asparaginsäure 0.802 g 0%
Cystein 0.144 g 0%
Glutaminsäure 1.316 g 0%
Glycin 0.425 g 0%
Histidin 0.237 g 0%
Isoleucin 0.394 g 0%
Leucin 0.682 g 0%
Lysin 0.602 g 0%
Methionin 0.22 g 0%
Phenylalanin 0.383 g 0%
Prolin 0.38 g 0%
Serin 0.429 g 0%
Threonin 0.349 g 0%
Tryptophan 0.077 g 0%
Tyrosin 0.284 g 0%
Valin 0.471 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 18.23 mg 1%
Kupfer 0.08 mg 9%
Fluorid 4.37 mcg 0%
Eisen  1.61 mg 9%
Magnesium 13.5 mg 3%
Mangan 0.27 mg 12%
Phosphor 95.73 mg 8%
Kalium 143.03 mg 3%
Selen 15.02 mcg 27%
Natrium 40.1 mg 2%
Zink 1.34 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 86.464 g 0%
Asche 0.63 g 0%