Your Recipe

Spicy Grilled Eggplant

Zutat  Menge  Kalorien 
Aubergine 916g 229kcal
Olivenöl 56g 495kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 small eggplants, cut into 1/2-inch slices
1/4 cup olive oil
2 tablespoons lime juice
3 teaspoons Cajun seasoning
Directions
Brush eggplant slices with oil. Drizzle with lime juice; sprinkle with Cajun seasoning. Let stand 5 minutes.
Grill eggplant, covered, over medium heat or broil 4 in. from heat until tender, 4-5 minutes per side.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  122 g | ml
Menge pro Portion  91
379
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.2g 9%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 2.4mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  6.7g 2%
Ballaststoffe  3.4g 12%
Zucker  4g
Protein  1.1g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 10mg 1%
Eisen  0.3mg 2%
Kalium 262mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1.145 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.045 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.042 mg 3%
Niacin [B3] 0.743 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.322 mg 6%
Vitamin B6 0.096 mg 6%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 25.19 mcg 0%
Vitamin C 2.519 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.352 mg 9%
Vitamin K 8.222 mcg 7%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 7.922 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  6.7 g 2%
Sugars 4 g 8%
Ballaststoffe  3.4 g 12%
Carbohydrate 6.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.058 g 0%
Arginin 0.065 g 0%
Asparaginsäure 0.188 g 0%
Cystein 0.007 g 0%
Glutaminsäure 0.213 g 0%
Glycin 0.047 g 0%
Histidin 0.026 g 0%
Isoleucin 0.052 g 0%
Leucin 0.073 g 0%
Lysin 0.054 g 0%
Methionin 0.013 g 0%
Phenylalanin 0.049 g 0%
Prolin 0.049 g 0%
Serin 0.048 g 0%
Threonin 0.042 g 0%
Tryptophan 0.01 g 0%
Tyrosin 0.031 g 0%
Valin 0.061 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 10.38 mg 1%
Kupfer 0.09 mg 10%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.3 mg 2%
Magnesium 16.03 mg 4%
Mangan 0.27 mg 12%
Phosphor 27.48 mg 2%
Kalium 262.28 mg 6%
Selen 0.34 mcg 1%
Natrium 2.43 mg 0%
Zink 0.18 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 105.684 g 0%
Asche 0.756 g 0%