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Cassoulet (France)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 110g 44kcal
Bouillon/Hühnerbrühe 122.5g 327kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Speck, Truthahn, unvorbereitet 100g 226kcal
Tomaten, zerdrückt, aus der Dose 121g 39kcal
Bohnen, weiß, reife Samen, Konserve 400g 456kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Cassoulet (France)
• Ingredients:
o 1 can (400g) white beans (like cannellini beans), drained and rinsed
o 100g bacon or pancetta, diced
o 1 small onion, chopped
o 1 garlic clove, minced
o 1/2 cup chicken broth
o 1/2 cup diced tomatoes (canned)
o Salt, pepper, thyme to taste
• Instructions:
1. In a pan, cook bacon until crispy. Remove excess fat, leaving a tablespoon in the pan.
2. Add chopped onion and garlic, sauté until softened.
3. Stir in diced tomatoes, chicken broth, beans, and season with salt, pepper, and thyme.
4. Simmer uncovered for 15-20 minutes until flavors meld and sauce thickens slightly.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  286 g | ml
Menge pro Portion  365
1529
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 12g 15%
Gesättigte Fettsäuren  3g 15%
Natrium 10635mg 462%
Gesamte Kohlenhydrate  43g 16%
Ballaststoffe  7.8g 28%
Zucker  11g
Protein  23g 46%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 224mg 17%
Eisen  5.5mg 31%
Kalium 1024mg 22%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 7.77 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.228 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.336 mg 26%
Niacin [B3] 3.042 mg 19%
Pantothensäure [B5] 0.88 mg 18%
Vitamin B6 0.339 mg 20%
Cobalamin [B12] 0.519 mcg 0%
Folat [B9] 111.973 mcg 0%
Vitamin C 7.185 mg 8%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.79 mg 12%
Vitamin K 6.168 mcg 5%
Betain 0.037 mg 0%
Cholin 54.63 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  42.9 g 16%
Sugars 10.8 g 22%
Ballaststoffe  7.8 g 28%
Carbohydrate 11.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 32.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.433 g 0%
Arginin 0.658 g 0%
Asparaginsäure 1.296 g 0%
Cystein 0.116 g 0%
Glutaminsäure 1.807 g 0%
Glycin 0.404 g 0%
Histidin 0.285 g 0%
Isoleucin 0.449 g 0%
Leucin 0.807 g 0%
Lysin 0.704 g 0%
Methionin 0.152 g 0%
Phenylalanin 0.55 g 0%
Prolin 0.428 g 0%
Serin 0.553 g 0%
Threonin 0.432 g 0%
Tryptophan 0.125 g 0%
Tyrosin 0.289 g 0%
Valin 0.533 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 224.32 mg 17%
Kupfer 0.42 mg 47%
Fluorid 0.4 mcg 0%
Eisen  5.49 mg 31%
Magnesium 108.18 mg 26%
Mangan 0.89 mg 39%
Phosphor 288.19 mg 23%
Kalium 1023.56 mg 22%
Selen 19.4 mcg 35%
Natrium 10635.28 mg 462%
Zink 2.56 mg 23%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 184.311 g 0%
Asche 23.448 g 0%