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Slow Cooker Cranberry Balsamic Beef

Zutat  Menge  Kalorien 
Bohnen Cranberry (Roman), roh, reife Kerne 55g 184kcal
Essig Balsamico 127.5g 112kcal
Brühe, Rindfleisch, hausgemacht 120g 16kcal
Rind, Flanke, Steak, nur trennbares mageres Fleisch, auf 0" Fett getrimmt, alle Qualitäten, roh 1360.776g 1919kcal

Recipe Tags:

Gluten-Free Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 pound boneless beef chuck roast trimmed of excess fat
kosher salt and pepper
1/2 cup cranberry sauce, whole berry or jellied
1/2 cup balsamic vinegar
1/2 cup beef broth or red wine

Instructions
Season your beef with salt and pepper and place in your slow cooker.
In a bowl, mix together the cranberry sauce, balsamic vinegar, and broth or wine. Pour over the beef.
Cook on low for 6-8 hours or high for 3-4 hours.
Remove beef, keeping the liquid in the slow cooker, shred with a fork, and return to the slow cooker. Keep warm until ready to serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  208 g | ml
Menge pro Portion  279
1167
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 9.4g 12%
Gesättigte Fettsäuren  3.5g 18%
Natrium 127mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  7g 3%
Ballaststoffe  1.7g 6%
Zucker  2.5g
Protein  39g 77%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 55mg 4%
Eisen  3.2mg 18%
Kalium 716mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.169 mg 14%
Riboflavin [B2] 0.212 mg 16%
Niacin [B3] 11.598 mg 72%
Pantothensäure [B5] 1.137 mg 23%
Vitamin B6 1.057 mg 62%
Cobalamin [B12] 1.803 mcg 0%
Folat [B9] 63.938 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.512 mg 3%
Vitamin K 2.056 mcg 2%
Betain 22.623 mg 0%
Cholin 153.977 mg 28%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  7 g 3%
Sugars 2.5 g 5%
Ballaststoffe  1.7 g 6%
Carbohydrate 4.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.298 g 0%
Arginin 2.471 g 0%
Asparaginsäure 3.534 g 0%
Cystein 0.49 g 0%
Glutaminsäure 5.751 g 0%
Glycin 2.297 g 0%
Histidin 1.216 g 0%
Isoleucin 1.739 g 0%
Leucin 3.045 g 0%
Lysin 3.209 g 0%
Methionin 0.98 g 0%
Phenylalanin 1.535 g 0%
Prolin 1.817 g 0%
Serin 1.532 g 0%
Threonin 1.533 g 0%
Tryptophan 0.26 g 0%
Tyrosin 1.213 g 0%
Valin 1.903 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 55.06 mg 4%
Kupfer 0.19 mg 21%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  3.17 mg 18%
Magnesium 52.81 mg 13%
Mangan 0.11 mg 5%
Phosphor 376.85 mg 30%
Kalium 715.5 mg 15%
Selen 45.96 mcg 84%
Natrium 127.33 mg 6%
Zink 6.99 mg 64%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 150.069 g 0%
Asche 2.127 g 0%