Your Recipe

Pot-au-feu (France)

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 32g 13kcal
Sellerie 25.25g 4kcal
Lauch 22.5g 14kcal
Zwiebeln 40g 16kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Olivenöl 13.5g 119kcal
Lorbeerblatt 0.2g 1kcal
Thymian frisch 2.5g 3kcal
Rindfleisch, roh, alle Sorten, trennbar mager und fett, Futter für Eintopf 113.5g 145kcal
Suppe, Rinderbrühe Bouillon und Consomme, Konserven, kondensiert 240g 26kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Stew

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1/4 lb beef stew meat, cubed
• 1/4 cup chopped onion
• 1/4 cup chopped carrot
• 1/4 cup chopped celery
• 1/4 cup chopped leek (optional)
• 1 garlic clove, minced
• 1 bay leaf
• 1 sprig fresh thyme (or 1/2 teaspoon dried thyme)
• Salt and pepper to taste
• 1 cup beef broth or water
• 1 tablespoon olive oil
Instructions:
1. Heat olive oil in a small pot over medium-high heat.
2. Add chopped onion, carrot, celery, leek (if using), and minced garlic. Cook until softened, about 5 minutes.
3. Add beef cubes and brown on all sides.
4. Pour in beef broth or water. Add bay leaf and thyme.
5. Bring to a boil, then reduce heat to low.
6. Cover and simmer for 1.5 to 2 hours, until beef is tender and flavors meld together.
7. Season with salt and pepper to taste.
8. Serve hot as your OMAD meal, traditionally with crusty bread and mustard.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  492 g | ml
Menge pro Portion  346
1446
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 19g 24%
Gesättigte Fettsäuren  4g 20%
Natrium 1806mg 79%
Gesamte Kohlenhydrate  13g 5%
Ballaststoffe  2.9g 10%
Zucker  4.4g
Protein  32g 65%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Kalzium 92mg 7%
Eisen  4.8mg 27%
Kalium 1012mg 22%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 300.268 mcg 33%
Thiamin [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.315 mg 24%
Niacin [B3] 7.673 mg 48%
Pantothensäure [B5] 1.107 mg 22%
Vitamin B6 0.904 mg 53%
Cobalamin [B12] 2.947 mcg 0%
Folat [B9] 54.15 mcg 0%
Vitamin C 15.042 mg 17%
Vitamin D 0.114 mcg 1%
Vitamin E 2.658 mg 18%
Vitamin K 32.238 mcg 27%
Betain 21.318 mg 0%
Cholin 91.163 mg 17%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13.5 g 5%
Sugars 4.4 g 9%
Ballaststoffe  2.9 g 10%
Carbohydrate 12.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.498 g 0%
Arginin 1.772 g 0%
Asparaginsäure 2.445 g 0%
Cystein 0.299 g 0%
Glutaminsäure 4.337 g 0%
Glycin 1.151 g 0%
Histidin 0.844 g 0%
Isoleucin 1.141 g 0%
Leucin 2.131 g 0%
Lysin 2.304 g 0%
Methionin 0.734 g 0%
Phenylalanin 1.015 g 0%
Prolin 1.06 g 0%
Serin 1.026 g 0%
Threonin 1.215 g 0%
Tryptophan 0.302 g 0%
Tyrosin 0.908 g 0%
Valin 1.208 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 92.05 mg 7%
Kupfer 0.19 mg 21%
Fluorid 2.47 mcg 0%
Eisen  4.79 mg 27%
Magnesium 55.34 mg 13%
Mangan 0.4 mg 18%
Phosphor 348.36 mg 28%
Kalium 1011.94 mg 22%
Selen 31.82 mcg 58%
Natrium 1805.83 mg 79%
Zink 6.48 mg 59%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 419.872 g 0%
Asche 8.031 g 0%