Your Recipe

Cauliflower Rice

Zutat  Menge  Kalorien 
Blumenkohl 840g 210kcal
Olivenöl 28g 248kcal
frische Petersilie 7.69g 3kcal
Thymian frisch 0.8g 1kcal
Rosmarin frisch 1.7g 2kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 large head cauliflower, cut into florets
2 tbsp. extra-virgin olive oil
2 tbsp. freshly chopped parsley
1 tbsp. freshly chopped rosemary
1 tsp. fresh thyme leaves
Kosher salt
Freshly ground black pepper

Directions
SAVE TO MY RECIPES
Step 1
To use a food processor, place florets in a large food processor and pulse until finely chopped.
Step 2
To use a box grater, grate florets along the medium holes.
Step 3
Place riced cauliflower in a clean kitchen towel and ring out any excess moisture.
Step 4
In a large skillet over medium heat, heat oil. Add rice and cook until tender, 5 minutes. Add herbs and season with salt and pepper.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  220 g | ml
Menge pro Portion  116
485
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.7g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 64mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  11g 4%
Ballaststoffe  5.2g 19%
Zucker  4g
Protein  4.1g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 51mg 4%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 643mg 14%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 9.19 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.107 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.129 mg 10%
Niacin [B3] 1.097 mg 7%
Pantothensäure [B5] 1.413 mg 28%
Vitamin B6 0.39 mg 23%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 123.175 mcg 0%
Vitamin C 104.19 mg 116%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.19 mg 8%
Vitamin K 68.293 mcg 57%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 0.267 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  11.4 g 4%
Sugars 4 g 8%
Ballaststoffe  5.2 g 19%
Carbohydrate 11.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 7.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.248 g 0%
Arginin 0.184 g 0%
Asparaginsäure 0.379 g 0%
Cystein 0.042 g 0%
Glutaminsäure 0.546 g 0%
Glycin 0.153 g 0%
Histidin 0.119 g 0%
Isoleucin 0.153 g 0%
Leucin 0.228 g 0%
Lysin 0.46 g 0%
Methionin 0.043 g 0%
Phenylalanin 0.14 g 0%
Prolin 0.154 g 0%
Serin 0.184 g 0%
Threonin 0.163 g 0%
Tryptophan 0.043 g 0%
Tyrosin 0.109 g 0%
Valin 0.267 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 51.08 mg 4%
Kupfer 0.09 mg 10%
Fluorid 2.1 mcg 0%
Eisen  1.1 mg 6%
Magnesium 33.17 mg 8%
Mangan 0.34 mg 15%
Phosphor 94.01 mg 8%
Kalium 642.68 mg 14%
Selen 1.26 mcg 2%
Natrium 64.35 mg 3%
Zink 0.6 mg 5%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 195.451 g 0%
Asche 1.655 g 0%