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Carne Asada (Mexico)

Zutat  Menge  Kalorien 
Orangensaft 60g 27kcal
Knoblauch 9g 13kcal
Olivenöl 30g 265kcal
Chilipulver 2.5g 7kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 1g 4kcal
Rind, Flanke, Steak, mager und fett trennbar, auf 0" Fett getrimmt, Auswahl, roh 500g 825kcal
Limettensaft 60g 15kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 500g flank or skirt steak
• 1/4 cup lime juice
• 1/4 cup orange juice
• 2 tablespoons olive oil
• 3 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon ground cumin
• 1 teaspoon chili powder
• Salt and pepper to taste
• Fresh cilantro, chopped (for garnish)
• Lime wedges
Instructions:
1. In a bowl, mix lime juice, orange juice, olive oil, minced garlic, ground cumin, chili powder, salt, and pepper.
2. Marinate steak in the mixture for at least 1 hour.
3. Preheat grill to high heat. Grill steak for 5-7 minutes per side, or until desired doneness.
4. Let steak rest for a few minutes, then slice thinly.
5. Garnish with chopped cilantro and serve with lime wedges.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  166 g | ml
Menge pro Portion  289
1210
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 18g 23%
Gesättigte Fettsäuren  5.4g 27%
Natrium 87mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  4g 1%
Ballaststoffe  0.4g 1%
Zucker  1.6g
Protein  27g 54%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 46mg 4%
Eisen  2.3mg 13%
Kalium 486mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 11.229 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.095 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.128 mg 10%
Niacin [B3] 8.733 mg 55%
Pantothensäure [B5] 0.84 mg 17%
Vitamin B6 0.767 mg 45%
Cobalamin [B12] 1.475 mcg 0%
Folat [B9] 21.268 mcg 0%
Vitamin C 12.726 mg 14%
Vitamin D 0.013 mcg 0%
Vitamin E 1.78 mg 12%
Vitamin K 6.957 mcg 6%
Betain 16.304 mg 0%
Cholin 113.467 mg 21%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  4 g 1%
Sugars 1.6 g 3%
Ballaststoffe  0.4 g 1%
Carbohydrate 2.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.624 g 0%
Arginin 1.742 g 0%
Asparaginsäure 2.465 g 0%
Cystein 0.346 g 0%
Glutaminsäure 4.024 g 0%
Glycin 1.626 g 0%
Histidin 0.851 g 0%
Isoleucin 1.215 g 0%
Leucin 2.125 g 0%
Lysin 2.253 g 0%
Methionin 0.693 g 0%
Phenylalanin 1.057 g 0%
Prolin 1.285 g 0%
Serin 1.058 g 0%
Threonin 1.065 g 0%
Tryptophan 0.176 g 0%
Tyrosin 0.849 g 0%
Valin 1.328 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 46.04 mg 4%
Kupfer 0.11 mg 13%
Fluorid 28 mcg 0%
Eisen  2.34 mg 13%
Magnesium 32.76 mg 8%
Mangan 0.08 mg 3%
Phosphor 252.47 mg 20%
Kalium 485.81 mg 10%
Selen 29.62 mcg 54%
Natrium 86.82 mg 4%
Zink 4.85 mg 44%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 115.146 g 0%
Asche 1.508 g 0%