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Scrambled Eggs with Bacon and Avocado

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 37.5g 60kcal
Ei roh ganz 100g 143kcal
Speck, Truthahn, unvorbereitet 19.6g 44kcal

Recipe Instructions:

IngredientsIngredient Checklist

2 slices bacon

2 large eggs

Coarse salt and ground pepper

1/4 avocado, diced

Toast (if desired)
DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Brown bacon in a small skillet over medium heat, 3 to 5 minutes per side. Remove bacon; pour off all but 1 teaspoon fat.

Step 2
In a bowl, beat eggs with 2 tablespoons water; season with salt and pepper. Pour into pan; cook, scraping bottom frequently with a flexible heatproof spatula, until just set, 2 to 3 minutes.

Step 3
Transfer to a plate. Crumble bacon over top; sprinkle with avocado. Serve with toast, if desired.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  157 g | ml
Menge pro Portion  247
1035
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 18g 23%
Gesättigte Fettsäuren  4.8g 24%
Natrium 354mg 15%
Gesamte Kohlenhydrate  4.3g 2%
Ballaststoffe  2.5g 9%
Zucker  0.6g
Protein  16g 33%
Vitamin D 2mcg 10%
Kalzium 76mg 6%
Eisen  2.2mg 12%
Kalium 388mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 164.585 mcg 18%
Thiamin [B1] 0.071 mg 6%
Riboflavin [B2] 0.552 mg 42%
Niacin [B3] 1.517 mg 9%
Pantothensäure [B5] 2.186 mg 44%
Vitamin B6 0.314 mg 18%
Cobalamin [B12] 1.123 mcg 0%
Folat [B9] 77.375 mcg 0%
Vitamin C 3.75 mg 4%
Vitamin D 2 mcg 10%
Vitamin E 1.848 mg 12%
Vitamin K 8.275 mcg 7%
Betain 0.675 mg 0%
Cholin 299.325 mg 54%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  4.3 g 2%
Sugars 0.6 g 1%
Ballaststoffe  2.5 g 9%
Carbohydrate 3.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.776 g 0%
Arginin 0.853 g 0%
Asparaginsäure 1.418 g 0%
Cystein 0.282 g 0%
Glutaminsäure 1.781 g 0%
Glycin 0.471 g 0%
Histidin 0.327 g 0%
Isoleucin 0.703 g 0%
Leucin 1.14 g 0%
Lysin 0.962 g 0%
Methionin 0.394 g 0%
Phenylalanin 0.716 g 0%
Prolin 0.549 g 0%
Serin 1.014 g 0%
Threonin 0.583 g 0%
Tryptophan 0.176 g 0%
Tyrosin 0.517 g 0%
Valin 0.898 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 76.18 mg 6%
Kupfer 0.15 mg 17%
Fluorid 3.73 mcg 0%
Eisen  2.23 mg 12%
Magnesium 26.01 mg 6%
Mangan 0.08 mg 4%
Phosphor 261.01 mg 21%
Kalium 388.28 mg 8%
Selen 33.95 mcg 62%
Natrium 354.15 mg 15%
Zink 2.03 mg 18%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 115.713 g 0%
Asche 2.321 g 0%