Your Recipe

Tomato-Poached Cod With Rice

Zutat  Menge  Kalorien 
Reis wild gekocht 246g 248kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Kabeljau atlantisch, roh 226.8g 186kcal
Tomatensauce aus der Dose, ohne Salzzusatz 225g 54kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
2 cod fillets (4 ounces each), skin removed
1 cup jarred tomato sauce
Salt
Pepper
1 tablespoon olive oil
1½ cups cooked wild rice
DIRECTIONS
Heat oven to 400°.
Season fish on both sides with salt and pepper. Drizzle with olive oil.
In a medium skillet, bring tomato sauce to a boil, then reduce to a simmer. Place fish in skillet and use a spoon to cover completely with sauce. Transfer to oven and bake 10 minutes, until fish flakes easily.
Warm cooked rice in the microwave or a skillet over medium heat with a little olive oil. Serve fish and tomato sauce over rice.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  356 g | ml
Menge pro Portion  306
1281
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 8.5g 11%
Gesättigte Fettsäuren  1.2g 6%
Natrium 77mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  32g 12%
Ballaststoffe  3.9g 14%
Zucker  4.9g
Protein  26g 53%
Vitamin D 1mcg 5%
Kalzium 38mg 3%
Eisen  2.3mg 13%
Kalium 927mg 20%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 38.358 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.177 mg 15%
Riboflavin [B2] 0.254 mg 20%
Niacin [B3] 5.037 mg 31%
Pantothensäure [B5] 0.711 mg 14%
Vitamin B6 0.554 mg 33%
Cobalamin [B12] 1.032 mcg 0%
Folat [B9] 50.043 mcg 0%
Vitamin C 9.009 mg 10%
Vitamin D 1.021 mcg 5%
Vitamin E 3.649 mg 24%
Vitamin K 8.092 mcg 7%
Betain 0.907 mg 0%
Cholin 97.641 mg 18%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  32.2 g 12%
Sugars 4.9 g 10%
Ballaststoffe  3.9 g 14%
Carbohydrate 26.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 27.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.537 g 0%
Arginin 1.619 g 0%
Asparaginsäure 2.745 g 0%
Cystein 0.289 g 0%
Glutaminsäure 4.528 g 0%
Glycin 1.223 g 0%
Histidin 0.745 g 0%
Isoleucin 1.165 g 0%
Leucin 2.019 g 0%
Lysin 2.105 g 0%
Methionin 0.753 g 0%
Phenylalanin 1.068 g 0%
Prolin 0.91 g 0%
Serin 1.122 g 0%
Threonin 1.083 g 0%
Tryptophan 0.296 g 0%
Tyrosin 0.91 g 0%
Valin 1.068 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 37.65 mg 3%
Kupfer 0.32 mg 35%
Fluorid 39.26 mcg 0%
Eisen  2.29 mg 13%
Magnesium 92.52 mg 22%
Mangan 0.49 mg 21%
Phosphor 361.44 mg 29%
Kalium 926.77 mg 20%
Selen 39.19 mcg 71%
Natrium 77.44 mg 3%
Zink 2.41 mg 22%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 285.727 g 0%
Asche 3.967 g 0%