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Spinach Strawberry Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 75g 120kcal
Erdbeeren 120g 40kcal
Zitronensaft 14.4g 3kcal
Schnittlauch 0.74g 0kcal
Spinat, roh 30g 7kcal
Haselnüsse 30g 188kcal
Sonnenblumenkerne 16.62g 97kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Essig Rotwein 29.8g 6kcal
Meersalz 3g 0kcal
Süßstoff, Sirup, Agave 6.9g 21kcal

Recipe Tags:

Raw Food Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 bunch spinach
1/2 avocado, sliced
about 10 strawberries, sliced
2 chives, diced
1/4 cup roasted and halved hazelnuts
2 Tbsp sunflower seeds
2 Tbsp red wine vinegar
1 Tbsp lemon juice
1 Tsp agave nectar
1/2 tsp salt
freshly ground pepper
1/4 cup olive oil
Instructions
Wash spinach and toss ingredients together.

To make Red Wine Vinegarette

Put vinegar, lemon juice, agave, salt and pepper in a food processor and combine. With motor running, slowly add oil. Mix until incorporated.

Drizzle on salad. Enjoy!

Nährwertangaben 
Portionsgröße  382 g | ml
Menge pro Portion  977
4090
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 94g 121%
Gesättigte Fettsäuren  11g 57%
Natrium 1215mg 53%
Gesamte Kohlenhydrate  31g 11%
Ballaststoffe  12g 45%
Zucker  13g
Protein  11g 22%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 109mg 8%
Eisen  4.5mg 25%
Kalium 1059mg 23%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 150.114 mcg 17%
Thiamin [B1] 0.554 mg 46%
Riboflavin [B2] 0.288 mg 22%
Niacin [B3] 3.975 mg 25%
Pantothensäure [B5] 1.696 mg 34%
Vitamin B6 0.724 mg 43%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 225.104 mcg 0%
Vitamin C 95.788 mg 106%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 21.015 mg 140%
Vitamin K 204.388 mcg 170%
Betain 37.829 mg 0%
Cholin 47.976 mg 9%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  31.4 g 11%
Sugars 13.3 g 27%
Ballaststoffe  12.5 g 45%
Carbohydrate 26 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 18.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.57 g 0%
Arginin 1.213 g 0%
Asparaginsäure 1.34 g 0%
Cystein 0.196 g 0%
Glutaminsäure 2.481 g 0%
Glycin 0.611 g 0%
Histidin 0.305 g 0%
Isoleucin 0.48 g 0%
Leucin 0.811 g 0%
Lysin 0.465 g 0%
Methionin 0.195 g 0%
Phenylalanin 0.528 g 0%
Prolin 0.497 g 0%
Serin 0.547 g 0%
Threonin 0.42 g 0%
Tryptophan 0.156 g 0%
Tyrosin 0.316 g 0%
Valin 0.581 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 109.33 mg 8%
Kupfer 1.07 mg 119%
Fluorid 10.53 mcg 0%
Eisen  4.49 mg 25%
Magnesium 168.68 mg 40%
Mangan 3.03 mg 132%
Phosphor 283.26 mg 23%
Kalium 1059.3 mg 23%
Selen 10.75 mcg 20%
Natrium 1214.59 mg 53%
Zink 2.4 mg 22%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 237.424 g 0%
Asche 3.468 g 0%