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Spicy Garlic Broccoli

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 453.59g 154kcal
Knoblauch 9g 13kcal
Olivenöl 28g 248kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tablespoons extra-virgin olive oil

1 pound fresh broccoli, cut into spears

3 cloves garlic, minced

1 pinch red pepper flakes

3 tablespoons water

salt and ground black pepper to taste

Directions
Heat oil in a nonstick pan. Add garlic and pepper flakes to the hot oil and cook for 2 to 3 minutes. Add broccoli and stir until well coated in oil. Add water and cover the pan. Steam until tender but not mushy, about 5 minutes. Add salt and pepper.

Cook's Note:
If you would like a little acidity you can squeeze in half a lemon.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  123 g | ml
Menge pro Portion  104
434
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.4g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1g 5%
Natrium 38mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  8.3g 3%
Ballaststoffe  3g 11%
Zucker  2g
Protein  3.3g 7%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 57mg 4%
Eisen  0.9mg 5%
Kalium 367mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 35.153 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.085 mg 7%
Riboflavin [B2] 0.135 mg 10%
Niacin [B3] 0.74 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.663 mg 13%
Vitamin B6 0.226 mg 13%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 71.508 mcg 0%
Vitamin C 101.853 mg 113%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.894 mg 13%
Vitamin K 119.464 mcg 100%
Betain 0.007 mg 0%
Cholin 22.089 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.3 g 3%
Sugars 2 g 4%
Ballaststoffe  3 g 11%
Carbohydrate 8.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 6.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.121 g 0%
Arginin 0.231 g 0%
Asparaginsäure 0.38 g 0%
Cystein 0.033 g 0%
Glutaminsäure 0.633 g 0%
Glycin 0.105 g 0%
Histidin 0.069 g 0%
Isoleucin 0.094 g 0%
Leucin 0.153 g 0%
Lysin 0.159 g 0%
Methionin 0.045 g 0%
Phenylalanin 0.137 g 0%
Prolin 0.127 g 0%
Serin 0.141 g 0%
Threonin 0.103 g 0%
Tryptophan 0.039 g 0%
Tyrosin 0.059 g 0%
Valin 0.148 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 57.44 mg 4%
Kupfer 0.05 mg 6%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.91 mg 5%
Magnesium 24.38 mg 6%
Mangan 0.28 mg 12%
Phosphor 78.28 mg 6%
Kalium 367.43 mg 8%
Selen 3.15 mcg 6%
Natrium 37.94 mg 2%
Zink 0.49 mg 4%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 102.582 g 0%
Asche 0.975 g 0%