Your Recipe

Khinkali (ხინკალი)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 30g 12kcal
Knoblauch 5g 7kcal
Leitungswasser 100g 0kcal
Weizenmehl, weiß, Allzweckmehl, angereichert, gebleicht 200g 728kcal
Rindfleisch, gemahlen, roh 100g 198kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Flour: 200g
o Water: 100g
o Ground meat: 100g (beef or pork)
o Onion: 30g (finely chopped)
o Garlic: 5g (minced)
o Salt, pepper, and spices: to taste
• Instructions:
1. Mix flour with water to form a dough, knead until smooth, and let rest.
2. In a bowl, combine ground meat, chopped onion, garlic, salt, pepper, and spices.
3. Roll out dough and cut into circles.
4. Place a spoonful of filling in the center of each circle, gather edges, and twist to seal.
5. Boil khinkali in salted water until they float and are cooked through. Serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  145 g | ml
Menge pro Portion  315
1319
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.9g 6%
Gesättigte Fettsäuren  1.9g 9%
Natrium 26mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  52g 19%
Ballaststoffe  2g 7%
Zucker  0.6g
Protein  14g 27%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 20mg 2%
Eisen  3.8mg 21%
Kalium 189mg 4%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.548 mg 46%
Riboflavin [B2] 0.385 mg 30%
Niacin [B3] 5.565 mg 35%
Pantothensäure [B5] 0.506 mg 10%
Vitamin B6 0.174 mg 10%
Cobalamin [B12] 0.657 mcg 0%
Folat [B9] 197.95 mcg 0%
Vitamin C 1.26 mg 1%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.16 mg 1%
Vitamin K 0.635 mcg 1%
Betain 49.543 mg 0%
Cholin 30.397 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  52.4 g 19%
Sugars 0.6 g 1%
Ballaststoffe  2 g 7%
Carbohydrate 1.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 51.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.226 g 0%
Arginin 0.299 g 0%
Asparaginsäure 0.307 g 0%
Cystein 0.147 g 0%
Glutaminsäure 2.359 g 0%
Glycin 0.253 g 0%
Histidin 0.157 g 0%
Isoleucin 0.243 g 0%
Leucin 0.481 g 0%
Lysin 0.16 g 0%
Methionin 0.123 g 0%
Phenylalanin 0.352 g 0%
Prolin 0.802 g 0%
Serin 0.349 g 0%
Threonin 0.192 g 0%
Tryptophan 0.087 g 0%
Tyrosin 0.211 g 0%
Valin 0.284 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 20.32 mg 2%
Kupfer 0.13 mg 14%
Fluorid 23.84 mcg 0%
Eisen  3.81 mg 21%
Magnesium 22.75 mg 5%
Mangan 0.5 mg 22%
Phosphor 135.78 mg 11%
Kalium 188.95 mg 4%
Selen 27.62 mcg 50%
Natrium 26.02 mg 1%
Zink 2.02 mg 18%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 73.488 g 0%
Asche 0.977 g 0%