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Sweet-Spicy Chicken and Vegetable Stir-Fry

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 55g 22kcal
Paprika, roh, gelb, süß 119g 31kcal
Masthähnchen, roh, nur Fleisch, Brust ohne Knochen 454g 545kcal
Brauner Zucker 44.81g 170kcal
Erdnüsse 28g 159kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 25g 8kcal
Speisestärke 1.87g 7kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 4.55g 40kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 24.84g 14kcal
Bohnen, knackig, grün, roh 454g 141kcal
Rapsöl (Rapsöl) 26.9g 238kcal
Sauce, Fisch, servierfertig 15g 5kcal
Reis Wein 14.4g 19kcal

Recipe Tags:

South Beach Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
3 tablespoons dark brown sugar
1 ½ tablespoons lower-sodium soy sauce
1 tablespoon fish sauce
1 tablespoon rice vinegar
1 tablespoon sambal oelek
1 teaspoon dark sesame oil
¾ teaspoon cornstarch
2 tablespoons canola oil, divided
1 pound skinless, boneless chicken breast, cut into bite-sized pieces
8 ounces sugar snap peas
1 red bell pepper, sliced
½ medium red onion, cut into thin wedges
¼ cup sliced green onions
¼ cup unsalted dry-roasted peanuts
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DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Combine the first 7 ingredients, stirring well; set aside.

Step 2
Heat a large wok or large heavy skillet over high heat. Add 1 tablespoon canola oil to pan; swirl to coat. Add chicken; stir-fry 4 minutes or until browned and done. Remove chicken from wok. Add remaining 1 tablespoon canola oil to wok; swirl to coat. Add sugar snap peas, bell pepper, and red onion; stir-fry 3 minutes or until vegetables are crisp-tender. Stir in brown sugar mixture; cook 1 minute or until thickened. Stir in chicken; toss to coat. Sprinkle with green onions and peanuts.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  317 g | ml
Menge pro Portion  350
1464
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 15g 19%
Gesättigte Fettsäuren  1.8g 9%
Natrium 583mg 25%
Gesamte Kohlenhydrate  25g 9%
Ballaststoffe  4.7g 17%
Zucker  17g
Protein  31g 62%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 77mg 6%
Eisen  2.4mg 13%
Kalium 816mg 17%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 99.923 mcg 11%
Thiamin [B1] 0.273 mg 23%
Riboflavin [B2] 0.392 mg 30%
Niacin [B3] 13.087 mg 82%
Pantothensäure [B5] 2.227 mg 45%
Vitamin B6 1.237 mg 73%
Cobalamin [B12] 0.256 mcg 0%
Folat [B9] 89.524 mcg 0%
Vitamin C 54.138 mg 60%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.409 mg 23%
Vitamin K 77.739 mcg 65%
Betain 10.552 mg 0%
Cholin 119.768 mg 22%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.7 g 9%
Sugars 17 g 34%
Ballaststoffe  4.7 g 17%
Carbohydrate 15.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 7.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.713 g 0%
Arginin 2.089 g 0%
Asparaginsäure 3.047 g 0%
Cystein 0.318 g 0%
Glutaminsäure 4.599 g 0%
Glycin 1.351 g 0%
Histidin 1.054 g 0%
Isoleucin 1.43 g 0%
Leucin 2.412 g 0%
Lysin 2.657 g 0%
Methionin 0.725 g 0%
Phenylalanin 1.239 g 0%
Prolin 1.017 g 0%
Serin 1.228 g 0%
Threonin 1.339 g 0%
Tryptophan 0.367 g 0%
Tyrosin 1.054 g 0%
Valin 1.544 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 76.82 mg 6%
Kupfer 0.23 mg 26%
Fluorid 21.72 mcg 0%
Eisen  2.36 mg 13%
Magnesium 90.2 mg 21%
Mangan 0.53 mg 23%
Phosphor 336.54 mg 27%
Kalium 816.5 mg 17%
Selen 27.77 mcg 50%
Natrium 582.98 mg 25%
Zink 1.46 mg 13%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 242.461 g 0%
Asche 3.858 g 0%