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Jicama Tortillas

Zutat  Menge  Kalorien 
Yambean (Jicama), roh 1200g 456kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 large jicama

Directions
Wash jicama thoroughly with cool water and remove all dirt using a vegetable brush. Trim both ends of the jicama and peel with a vegetable peeler, removing all skin and tough flesh.

Cut jicama first in half crosswise, then cut each half into paper-thin slices using a sharp knife or the thinnest blade of a mandoline.

Use them immediately as crisp tortillas, or store them for up to a week in a resealable plastic bag in the fridge.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  67 g | ml
Menge pro Portion  25
106
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.1g 0%
Gesättigte Fettsäuren  0g 0%
Natrium 2.7mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  5.9g 2%
Ballaststoffe  3.3g 12%
Zucker  1.2g
Protein  0.5g 1%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 8mg 1%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 100mg 2%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0.667 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.013 mg 1%
Riboflavin [B2] 0.019 mg 1%
Niacin [B3] 0.133 mg 1%
Pantothensäure [B5] 0.09 mg 2%
Vitamin B6 0.028 mg 2%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 8 mcg 0%
Vitamin C 13.467 mg 15%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.307 mg 2%
Vitamin K 0.2 mcg 0%
Betain 0 mg 0%
Cholin 9.067 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5.9 g 2%
Sugars 1.2 g 2%
Ballaststoffe  3.3 g 12%
Carbohydrate 0 0%
Netto-Kohlenhydrate 4.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.013 g 0%
Arginin 0.025 g 0%
Asparaginsäure 0.133 g 0%
Cystein 0.004 g 0%
Glutaminsäure 0.029 g 0%
Glycin 0.011 g 0%
Histidin 0.013 g 0%
Isoleucin 0.011 g 0%
Leucin 0.017 g 0%
Lysin 0.017 g 0%
Methionin 0.005 g 0%
Phenylalanin 0.011 g 0%
Prolin 0.017 g 0%
Serin 0.017 g 0%
Threonin 0.012 g 0%
Tryptophan 0 g 0%
Tyrosin 0.008 g 0%
Valin 0.015 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 8 mg 1%
Kupfer 0.03 mg 4%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.4 mg 2%
Magnesium 8 mg 2%
Mangan 0.04 mg 2%
Phosphor 12 mg 1%
Kalium 100 mg 2%
Selen 0.47 mcg 1%
Natrium 2.67 mg 0%
Zink 0.11 mg 1%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 60.067 g 0%
Asche 0.2 g 0%