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Muhammara (Red Pepper and Walnut Dip)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 24g 5kcal
Paprika, roh, gelb, süß 150g 39kcal
Walnüsse 68g 445kcal
Hafer 21.25g 83kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Cayenne Pfeffer 0.45g 1kcal
Tomatenpaste, ohne Salzzusatz 64g 52kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 6.4g 24kcal

Recipe Tags:

Mediterranean Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

1 clove of garlic
▢1 cup chopped roasted red bell peppers
▢⅔ cup chopped walnuts
▢¼ teaspoon cayenne powder
▢¼ cup rolled oats
▢4 tablespoon tomato paste
▢2 tablespoon extra virgin olive oil
▢2 teaspoon cumin powder
▢The juice of half a lemon

Instructions
Place all the ingredients in a food processor and blend until smooth. You can also use a blender, but don't over blend.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  122 g | ml
Menge pro Portion  301
1257
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 25g 33%
Gesättigte Fettsäuren  2.9g 14%
Natrium 19mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  17g 6%
Ballaststoffe  4.5g 16%
Zucker  5.6g
Protein  6.6g 13%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 60mg 5%
Eisen  3.3mg 19%
Kalium 506mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 99.427 mcg 11%
Thiamin [B1] 0.189 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.13 mg 10%
Niacin [B3] 1.594 mg 10%
Pantothensäure [B5] 0.43 mg 9%
Vitamin B6 0.351 mg 21%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 53.742 mcg 0%
Vitamin C 72.654 mg 81%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.339 mg 22%
Vitamin K 11.365 mcg 9%
Betain 0.213 mg 0%
Cholin 21.171 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  16.8 g 6%
Sugars 5.6 g 11%
Ballaststoffe  4.5 g 16%
Carbohydrate 11.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 11.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.263 g 0%
Arginin 0.647 g 0%
Asparaginsäure 0.805 g 0%
Cystein 0.096 g 0%
Glutaminsäure 1.465 g 0%
Glycin 0.281 g 0%
Histidin 0.142 g 0%
Isoleucin 0.222 g 0%
Leucin 0.4 g 0%
Lysin 0.186 g 0%
Methionin 0.093 g 0%
Phenylalanin 0.272 g 0%
Prolin 0.246 g 0%
Serin 0.319 g 0%
Threonin 0.226 g 0%
Tryptophan 0.068 g 0%
Tyrosin 0.152 g 0%
Valin 0.274 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 59.69 mg 5%
Kupfer 0.52 mg 57%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  3.35 mg 19%
Magnesium 72.08 mg 17%
Mangan 1.33 mg 58%
Phosphor 159.43 mg 13%
Kalium 505.68 mg 11%
Selen 2.57 mcg 5%
Natrium 19.25 mg 1%
Zink 1.36 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 71.445 g 0%
Asche 1.561 g 0%