Your Recipe

Anchovy Onion Butter

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 150g 60kcal
Sardellen 24g 31kcal
Butter ohne Salz 113.5g 814kcal
Weißer Zucker 1.05g 4kcal

Recipe Instructions:

1 large onion, diced
1 pinch sugar
6 anchovies
1 tablespoon anchovy oil
1/2 cup butter (1 stick)

Caramelize the onions slowly over medium heat along with the sugar and anchovy oil. This will take an hour or so.
Dice the anchovies and add to the onion mixture. Take off the heat and let everything cool.
Whip up the butter in a mixer until fluffy.
Add the onion mixture and mix to combine. Season with pepper and slather on bread.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  289 g | ml
Menge pro Portion  909
3804
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 93g 120%
Gesättigte Fettsäuren  92g 462%
Natrium 43mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  15g 5%
Ballaststoffe  2.6g 9%
Zucker  7.5g
Protein  64g 128%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 97mg 7%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 338mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 779.94 mcg 87%
Thiamin [B1] 0.088 mg 7%
Riboflavin [B2] 0.141 mg 11%
Niacin [B3] 3.586 mg 22%
Pantothensäure [B5] 0.464 mg 9%
Vitamin B6 0.218 mg 13%
Cobalamin [B12] 0.342 mcg 0%
Folat [B9] 34.065 mcg 0%
Vitamin C 11.1 mg 12%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.8 mg 19%
Vitamin K 8.569 mcg 7%
Betain 0.15 mg 0%
Cholin 30.488 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  15.1 g 5%
Sugars 7.5 g 15%
Ballaststoffe  2.6 g 9%
Carbohydrate 15.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 7.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.36 g 0%
Arginin 0.483 g 0%
Asparaginsäure 0.709 g 0%
Cystein 0.067 g 0%
Glutaminsäure 1.318 g 0%
Glycin 0.292 g 0%
Histidin 0.191 g 0%
Isoleucin 0.304 g 0%
Leucin 0.529 g 0%
Lysin 0.583 g 0%
Methionin 0.171 g 0%
Phenylalanin 0.275 g 0%
Prolin 0.284 g 0%
Serin 0.283 g 0%
Threonin 0.289 g 0%
Tryptophan 0.089 g 0%
Tyrosin 0.232 g 0%
Valin 0.348 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 97.03 mg 7%
Kupfer 0.13 mg 15%
Fluorid 4.83 mcg 0%
Eisen  1.12 mg 6%
Magnesium 27.11 mg 6%
Mangan 0.21 mg 9%
Phosphor 112.5 mg 9%
Kalium 338.18 mg 7%
Selen 10.65 mcg 19%
Natrium 43.46 mg 2%
Zink 0.68 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 169.627 g 0%
Asche 0.973 g 0%