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Tomato and Avocado Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 150g 240kcal
Tomaten 120g 22kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Essig Balsamico 127.5g 112kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.575g 1kcal

Recipe Tags:

Anti-Inflammatory Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 teaspoon Dijon mustard

¼ cup extra-virgin olive oil

½ cup balsamic vinegar

1 pinch ground black pepper

1 avocado - peeled, pitted and sliced

2 small tomatoes, each cut into 8 wedges

Directions
In a small bowl, whisk together the mustard, olive oil, balsamic vinegar and pepper. Arrange the slices of avocado and tomato alternately like the spokes of a wheel on one big serving plate, or individual plates. Drizzle lightly with the dressing, and serve immediately.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  114 g | ml
Menge pro Portion  218
910
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 20g 25%
Gesättigte Fettsäuren  2.7g 14%
Natrium 12mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  9.9g 4%
Ballaststoffe  2.9g 10%
Zucker  5.8g
Protein  1.2g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 17mg 1%
Eisen  0.6mg 3%
Kalium 291mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 15.264 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.036 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.055 mg 4%
Niacin [B3] 0.832 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.55 mg 11%
Vitamin B6 0.121 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 34.899 mcg 0%
Vitamin C 7.86 mg 9%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.956 mg 20%
Vitamin K 18.908 mcg 16%
Betain 0.402 mg 0%
Cholin 7.393 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  9.9 g 4%
Sugars 5.8 g 12%
Ballaststoffe  2.9 g 10%
Carbohydrate 4.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.05 g 0%
Arginin 0.04 g 0%
Asparaginsäure 0.131 g 0%
Cystein 0.013 g 0%
Glutaminsäure 0.239 g 0%
Glycin 0.045 g 0%
Histidin 0.023 g 0%
Isoleucin 0.037 g 0%
Leucin 0.063 g 0%
Lysin 0.058 g 0%
Methionin 0.016 g 0%
Phenylalanin 0.045 g 0%
Prolin 0.043 g 0%
Serin 0.051 g 0%
Threonin 0.036 g 0%
Tryptophan 0.011 g 0%
Tyrosin 0.023 g 0%
Valin 0.046 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 16.88 mg 1%
Kupfer 0.1 mg 11%
Fluorid 3.36 mcg 0%
Eisen  0.61 mg 3%
Magnesium 18.25 mg 4%
Mangan 0.15 mg 6%
Phosphor 32.98 mg 3%
Kalium 290.73 mg 6%
Selen 0.16 mcg 0%
Natrium 11.77 mg 1%
Zink 0.32 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 80.202 g 0%
Asche 1.017 g 0%