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Arroz Chaufa

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 150g 60kcal
Paprika, roh, gelb, süß 119g 31kcal
Ei roh ganz 100g 143kcal
Reis weiß langkörnig gekocht 316g 411kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Pflanzenöl 27.6g 245kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 4.5g 40kcal
Sojasauce aus Soja (Tamari) 36g 22kcal
Hähnchen, Brathähnchen oder Fritteusen, Fleisch und Haut, gekocht, gebraten 140g 335kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 cups cooked white rice, chilled
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 onion, finely chopped
• 2 garlic cloves, minced
• 1 red bell pepper, diced
• 1 cup cooked chicken, pork, or shrimp, diced
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 teaspoon sesame oil
• 2 eggs, beaten
• Salt and pepper to taste
• Green onions, chopped (for garnish)
Instructions:
1. Heat oil in a large skillet or wok over medium heat. Add onions and garlic, sauté until softened.
2. Stir in bell pepper and diced meat or shrimp, cook until heated through.
3. Add chilled rice, breaking up any clumps. Stir in soy sauce and sesame oil.
4. Push rice mixture to one side of the skillet, pour beaten eggs into the other side. Scramble eggs until cooked through.
5. Combine scrambled eggs with rice mixture. Season with salt and pepper to taste.
6. Garnish with chopped green onions before serving

Nährwertangaben 
Portionsgröße  225 g | ml
Menge pro Portion  324
1354
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 16g 20%
Gesättigte Fettsäuren  3.3g 17%
Natrium 571mg 25%
Gesamte Kohlenhydrate  29g 10%
Ballaststoffe  1.7g 6%
Zucker  3.1g
Protein  17g 33%
Vitamin D 0.5mcg 3%
Kalzium 42mg 3%
Eisen  2.3mg 13%
Kalium 283mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 103.508 mcg 12%
Thiamin [B1] 0.202 mg 17%
Riboflavin [B2] 0.234 mg 18%
Niacin [B3] 4.856 mg 30%
Pantothensäure [B5] 1.235 mg 25%
Vitamin B6 0.424 mg 25%
Cobalamin [B12] 0.328 mcg 0%
Folat [B9] 112.605 mcg 0%
Vitamin C 41.323 mg 46%
Vitamin D 0.5 mcg 3%
Vitamin E 1.69 mg 11%
Vitamin K 10.861 mcg 9%
Betain 2.339 mg 0%
Cholin 105.998 mg 19%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  28.8 g 10%
Sugars 3.1 g 6%
Ballaststoffe  1.7 g 6%
Carbohydrate 28.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 25.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.93 g 0%
Arginin 1.076 g 0%
Asparaginsäure 1.589 g 0%
Cystein 0.257 g 0%
Glutaminsäure 2.618 g 0%
Glycin 0.882 g 0%
Histidin 0.439 g 0%
Isoleucin 0.795 g 0%
Leucin 1.23 g 0%
Lysin 1.172 g 0%
Methionin 0.422 g 0%
Phenylalanin 0.726 g 0%
Prolin 0.771 g 0%
Serin 0.76 g 0%
Threonin 0.667 g 0%
Tryptophan 0.199 g 0%
Tyrosin 0.543 g 0%
Valin 0.876 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 42.37 mg 3%
Kupfer 0.14 mg 15%
Fluorid 38.3 mcg 0%
Eisen  2.28 mg 13%
Magnesium 31.83 mg 8%
Mangan 0.54 mg 23%
Phosphor 179.78 mg 14%
Kalium 282.82 mg 6%
Selen 22.47 mcg 41%
Natrium 570.68 mg 25%
Zink 1.58 mg 14%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 161.563 g 0%
Asche 2.806 g 0%