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Beetroot salad with red cabbage and onion

Zutat  Menge  Kalorien 
Rote Bete 272g 117kcal
Rotkohl, roh 283.5g 88kcal
Sesamkörner 2.96g 17kcal
Honig 7.08g 22kcal
Knoblauch 1.5g 2kcal
Essig Balsamico 4.8g 4kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 26g 11kcal
Öl, Leinsamen, enthält zugesetzte geschnittene Leinsamen 26.6g 234kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
¼ red cabbage, finely grated
½ red onion, finely grated
1 large or 2 small raw beetroots, finely grated
2 tablespoons flaxseed oil
1 teaspoons honey
1 teaspoons balsamic vinegar
½ garlic clove, finely chopped
1 teaspoons toasted sesame seeds

Instructions
1Mix the cabbage, onion and beetroot together in a large serving bowl. Combine the flaxseed oil, honey and balsamic vinegar in a small bowl, then add the garlic. Stir well and drizzle over the grated vegetables.

2Sprinkle with the toasted sesame seeds and season with black pepper. Mix together thoroughly and serve. If you like, you can prepare the dressing in advance and mix it with the vegetables just before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  312 g | ml
Menge pro Portion  247
1035
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 19%
Gesättigte Fettsäuren  1.4g 7%
Natrium 146mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  29g 10%
Ballaststoffe  7.3g 26%
Zucker  19g
Protein  4.7g 9%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 106mg 8%
Eisen  2.6mg 14%
Kalium 831mg 18%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 82.1 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.146 mg 12%
Riboflavin [B2] 0.158 mg 12%
Niacin [B3] 1.123 mg 7%
Pantothensäure [B5] 0.427 mg 9%
Vitamin B6 0.409 mg 24%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 175.284 mcg 0%
Vitamin C 88.766 mg 99%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.309 mg 2%
Vitamin K 55.138 mcg 46%
Betain 175.234 mg 0%
Cholin 33.03 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  28.8 g 10%
Sugars 18.6 g 37%
Ballaststoffe  7.3 g 26%
Carbohydrate 27 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 10.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.165 g 0%
Arginin 0.219 g 0%
Asparaginsäure 0.38 g 0%
Cystein 0.049 g 0%
Glutaminsäure 1.114 g 0%
Glycin 0.11 g 0%
Histidin 0.071 g 0%
Isoleucin 0.127 g 0%
Leucin 0.18 g 0%
Lysin 0.159 g 0%
Methionin 0.054 g 0%
Phenylalanin 0.129 g 0%
Prolin 0.15 g 0%
Serin 0.18 g 0%
Threonin 0.131 g 0%
Tryptophan 0.049 g 0%
Tyrosin 0.095 g 0%
Valin 0.161 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 105.6 mg 8%
Kupfer 0.21 mg 23%
Fluorid 0.25 mcg 0%
Eisen  2.56 mg 14%
Magnesium 63.13 mg 15%
Mangan 0.88 mg 38%
Phosphor 116.9 mg 9%
Kalium 830.65 mg 18%
Selen 2.51 mcg 5%
Natrium 146.26 mg 6%
Zink 0.98 mg 9%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 261.726 g 0%
Asche 2.534 g 0%