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Polenta

Zutat  Menge  Kalorien 
Leitungswasser 960g 0kcal
Maismehl, entkeimt, nicht angereichert, weiß 157g 581kcal

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OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 cup coarse cornmeal (polenta)
• 4 cups water or broth
• Salt, to taste
• Butter or olive oil (optional)
• Grated Parmesan cheese (optional)
Instructions:
• Bring water or broth to a boil in a large saucepan. Gradually whisk in the cornmeal, stirring constantly to prevent lumps.
• Reduce heat to low and simmer, stirring frequently, until polenta thickens and grains are tender, about 30-40 minutes. Add more liquid if needed.
• Season with salt to taste. Stir in butter or olive oil for added richness, if desired. Optionally, mix in grated Parmesan cheese for extra flavor.
• Serve polenta hot as a creamy porridge-like side dish, or spread it onto a baking sheet to cool and firm up for slicing and grilling.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  279 g | ml
Menge pro Portion  145
608
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.7g 1%
Gesättigte Fettsäuren  0.1g 0%
Natrium 12mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  31g 11%
Ballaststoffe  1.5g 5%
Zucker  0.6g
Protein  2.8g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 8.4mg 1%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 56mg 1%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.055 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.02 mg 2%
Niacin [B3] 0.393 mg 2%
Pantothensäure [B5] 0.094 mg 2%
Vitamin B6 0.071 mg 4%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 11.775 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.047 mg 0%
Vitamin K 0 mcg 0%
Betain 0.393 mg 0%
Cholin 3.376 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  31.2 g 11%
Sugars 0.6 g 1%
Ballaststoffe  1.5 g 5%
Carbohydrate 0 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 30.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.22 g 0%
Arginin 0.094 g 0%
Asparaginsäure 0.183 g 0%
Cystein 0.062 g 0%
Glutaminsäure 0.571 g 0%
Glycin 0.085 g 0%
Histidin 0.068 g 0%
Isoleucin 0.095 g 0%
Leucin 0.395 g 0%
Lysin 0.041 g 0%
Methionin 0.064 g 0%
Phenylalanin 0.144 g 0%
Prolin 0.293 g 0%
Serin 0.134 g 0%
Threonin 0.068 g 0%
Tryptophan 0.015 g 0%
Tyrosin 0.073 g 0%
Valin 0.132 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 8.38 mg 1%
Kupfer 0.06 mg 6%
Fluorid 170.88 mcg 0%
Eisen  0.43 mg 2%
Magnesium 14.96 mg 4%
Mangan 0.07 mg 3%
Phosphor 38.86 mg 3%
Kalium 55.74 mg 1%
Selen 4.12 mcg 7%
Natrium 12.35 mg 1%
Zink 0.28 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 244.156 g 0%
Asche 0.44 g 0%