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Vegetarian ramen

Zutat  Menge  Kalorien 
Sesamkörner 2.96g 17kcal
Ei roh ganz 50g 72kcal
Nudeln, Ei, trocken 80g 308kcal
Kohl, roh, chinesisch (Pak-Choi) 420g 55kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 30g 10kcal

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Vegetarian Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
80g pack instant noodles (look for an Asian brand with a flavour like sesame)
2 spring onions, finely chopped
½ head pak choi
1 egg
1 tsp sesame seeds
chilli sauce, to serve

Method
STEP 1
Cook the noodles with the sachet of flavouring provided (or use stock instead of the sachet, if you have it). Add the spring onions and pak choi for the final min.

STEP 2
Meanwhile, simmer the egg for 6 mins from boiling, run it under cold water to stop it cooking, then peel it. Toast the sesame seeds in a frying pan.

STEP 3
Tip the noodles and greens into a deep bowl, halve the boiled egg and place on top. Sprinkle with sesame seeds, then drizzle with the sauce or sesame oil provided with the noodles, and chilli sauce, if using.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  583 g | ml
Menge pro Portion  461
1927
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  2.9g 14%
Natrium 366mg 16%
Gesamte Kohlenhydrate  69g 25%
Ballaststoffe  8g 28%
Zucker  7.4g
Protein  25g 50%
Vitamin D 1.2mcg 6%
Kalzium 547mg 42%
Eisen  8.3mg 46%
Kalium 1419mg 30%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1045.2 mcg 116%
Thiamin [B1] 1.134 mg 95%
Riboflavin [B2] 0.895 mg 69%
Niacin [B3] 9.138 mg 57%
Pantothensäure [B5] 1.89 mg 38%
Vitamin B6 1.114 mg 66%
Cobalamin [B12] 0.677 mcg 0%
Folat [B9] 618.771 mcg 0%
Vitamin C 194.64 mg 216%
Vitamin D 1.24 mcg 6%
Vitamin E 1.371 mg 9%
Vitamin K 253.8 mcg 212%
Betain 107.01 mg 0%
Cholin 239.308 mg 44%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  69.5 g 25%
Sugars 7.4 g 15%
Ballaststoffe  8 g 28%
Carbohydrate 58.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 62.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.194 g 0%
Arginin 1.36 g 0%
Asparaginsäure 1.827 g 0%
Cystein 0.457 g 0%
Glutaminsäure 6.243 g 0%
Glycin 0.857 g 0%
Histidin 0.591 g 0%
Isoleucin 1.213 g 0%
Leucin 1.897 g 0%
Lysin 1.217 g 0%
Methionin 0.466 g 0%
Phenylalanin 1.169 g 0%
Prolin 1.682 g 0%
Serin 1.383 g 0%
Threonin 0.871 g 0%
Tryptophan 0.27 g 0%
Tyrosin 0.644 g 0%
Valin 1.309 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 547.46 mg 42%
Kupfer 0.5 mg 56%
Fluorid 0.55 mcg 0%
Eisen  8.32 mg 46%
Magnesium 148.59 mg 35%
Mangan 1.49 mg 65%
Phosphor 476.92 mg 38%
Kalium 1419.25 mg 30%
Selen 81.69 mcg 149%
Natrium 365.93 mg 16%
Zink 3.33 mg 30%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 472.622 g 0%
Asche 5.161 g 0%