Your Recipe

Avocado & cannellini bean dip

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 150g 240kcal
Zitrone 65g 19kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 1.6g 6kcal
Öl, Avocado 42g 371kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small avocado
400g can cannellini beans, drained
1 garlic clove, finely grated
½ tsp chilli flakes, plus extra to serve
½ tsp ground cumin
1 lemon, zested and juiced
3 tbsp avocado oil, plus extra for drizzling
mixed seeds, crackers or crudités, to serve (optional)
Method
STEP 1
Scoop the avocado flesh into a blender or small food processor. Add the beans, garlic, spices, lemon zest and juice and oil. Blitz until completely smooth, loosening with 50-100ml water, if needed. Season.

STEP 2
Spoon into a bowl and top with extra chilli flakes and avocado oil. Serve with the seeds scattered over, and crackers or crudités, if you like.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  65 g | ml
Menge pro Portion  160
670
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 16g 21%
Gesättigte Fettsäuren  2g 10%
Natrium 3.7mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  5.1g 2%
Ballaststoffe  3g 11%
Zucker  0.7g
Protein  1g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 14mg 1%
Eisen  0.6mg 3%
Kalium 214mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 3.044 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.036 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.054 mg 4%
Niacin [B3] 0.692 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.556 mg 11%
Vitamin B6 0.12 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 32.225 mcg 0%
Vitamin C 12.627 mg 14%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.815 mg 5%
Vitamin K 7.909 mcg 7%
Betain 0.375 mg 0%
Cholin 6.427 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  5.1 g 2%
Sugars 0.7 g 1%
Ballaststoffe  3 g 11%
Carbohydrate 5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.042 g 0%
Arginin 0.038 g 0%
Asparaginsäure 0.092 g 0%
Cystein 0.011 g 0%
Glutaminsäure 0.114 g 0%
Glycin 0.041 g 0%
Histidin 0.019 g 0%
Isoleucin 0.033 g 0%
Leucin 0.056 g 0%
Lysin 0.052 g 0%
Methionin 0.015 g 0%
Phenylalanin 0.038 g 0%
Prolin 0.038 g 0%
Serin 0.044 g 0%
Threonin 0.029 g 0%
Tryptophan 0.01 g 0%
Tyrosin 0.019 g 0%
Valin 0.042 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 13.81 mg 1%
Kupfer 0.08 mg 9%
Fluorid 2.63 mcg 0%
Eisen  0.58 mg 3%
Magnesium 13.83 mg 3%
Mangan 0.08 mg 4%
Phosphor 25.24 mg 2%
Kalium 214.46 mg 5%
Selen 0.34 mcg 1%
Natrium 3.75 mg 0%
Zink 0.28 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 42.381 g 0%
Asche 0.639 g 0%