Your Recipe

Quinoa with Peas and Onion

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 125g 50kcal
Walnüsse 15g 98kcal
Quinoa 185g 222kcal
Speisesalz 2.8g 0kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Erbsen, grün, gefroren, unvorbereitet 185g 142kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups water
1 cup quinoa, rinsed
1 small onion, chopped
1 tablespoon olive oil
1-1/2 cups frozen peas
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
2 tablespoons chopped walnuts
Directions
In a large saucepan, bring water to a boil. Add quinoa. Reduce heat; cover and simmer until water is absorbed, 12-15 minutes. Remove from the heat; fluff with a fork.
Meanwhile, in a large cast-iron or other heavy skillet, saute onion in oil until tender, 2-3 minutes. Add peas; cook and stir until heated through. Stir in the cooked quinoa, salt and pepper. Sprinkle with walnuts.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  88 g | ml
Menge pro Portion  106
445
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.7g 6%
Gesättigte Fettsäuren  0.6g 3%
Natrium 217mg 9%
Gesamte Kohlenhydrate  13g 5%
Ballaststoffe  2.8g 10%
Zucker  2.8g
Protein  3.6g 7%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 20mg 2%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 143mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 31.809 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.131 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.074 mg 6%
Niacin [B3] 0.712 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.21 mg 4%
Vitamin B6 0.102 mg 6%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 35.716 mcg 0%
Vitamin C 7.124 mg 8%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.559 mg 4%
Vitamin K 10.315 mcg 9%
Betain 0.039 mg 0%
Cholin 17.685 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  13.1 g 5%
Sugars 2.8 g 6%
Ballaststoffe  2.8 g 10%
Carbohydrate 8.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 10.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.15 g 0%
Arginin 0.311 g 0%
Asparaginsäure 0.322 g 0%
Cystein 0.035 g 0%
Glutaminsäure 0.524 g 0%
Glycin 0.147 g 0%
Histidin 0.083 g 0%
Isoleucin 0.125 g 0%
Leucin 0.212 g 0%
Lysin 0.187 g 0%
Methionin 0.06 g 0%
Phenylalanin 0.14 g 0%
Prolin 0.147 g 0%
Serin 0.136 g 0%
Threonin 0.12 g 0%
Tryptophan 0.034 g 0%
Tyrosin 0.073 g 0%
Valin 0.15 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 19.83 mg 2%
Kupfer 0.15 mg 16%
Fluorid 0.27 mcg 0%
Eisen  1.07 mg 6%
Magnesium 33.95 mg 8%
Mangan 0.42 mg 18%
Phosphor 86.99 mg 7%
Kalium 142.98 mg 3%
Selen 1.68 mcg 3%
Natrium 217.28 mg 9%
Zink 0.7 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 65.546 g 0%
Asche 1.062 g 0%