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Green Beans with Toasted Almonds and Lemon

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 43.2g 10kcal
Bohnen Grün, roh 2729.625g 846kcal
Mandeln 31g 179kcal
Knoblauch 28g 42kcal
Speisesalz 3g 0kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Zitronenschalen 4g 2kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1.15g 3kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
2 (12-oz.) packages trimmed fresh green beans
2 tablespoons olive oil
2 large garlic cloves, minced
2 teaspoons grated lemon rind
½ teaspoon salt
¼ teaspoon pepper
3 tablespoons fresh lemon juice
⅓ cup sliced almonds, toasted
Directions
Instructions Checklist
Step 1
Cook green beans in boiling salted water to cover 5 to 7 minutes or until crisp-tender; drain. Plunge beans into a bowl of ice water to stop the cooking process; drain.

Step 2
Heat oil in a large skillet over medium heat; add garlic, and sauté 1 minute or until golden. Stir in green beans, lemon rind, salt, and pepper; sauté 4 minutes or until beans are thoroughly heated. Add lemon juice and almonds; toss well.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  358 g | ml
Menge pro Portion  166
695
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.2g 8%
Gesättigte Fettsäuren  0.8g 4%
Natrium 167mg 7%
Gesamte Kohlenhydrate  26g 10%
Ballaststoffe  9.9g 35%
Zucker  11g
Protein  7.3g 15%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 145mg 11%
Eisen  3.8mg 21%
Kalium 771mg 16%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 119.475 mcg 13%
Thiamin [B1] 0.296 mg 25%
Riboflavin [B2] 0.404 mg 31%
Niacin [B3] 2.678 mg 17%
Pantothensäure [B5] 0.817 mg 16%
Vitamin B6 0.533 mg 31%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 115.576 mcg 0%
Vitamin C 45.454 mg 51%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.909 mg 19%
Vitamin K 149.119 mcg 124%
Betain 0.377 mg 0%
Cholin 55.38 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  26.3 g 10%
Sugars 11.5 g 23%
Ballaststoffe  9.9 g 35%
Carbohydrate 26.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 14.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.331 g 0%
Arginin 0.367 g 0%
Asparaginsäure 0.991 g 0%
Cystein 0.072 g 0%
Glutaminsäure 0.909 g 0%
Glycin 0.285 g 0%
Histidin 0.141 g 0%
Isoleucin 0.262 g 0%
Leucin 0.451 g 0%
Lysin 0.332 g 0%
Methionin 0.084 g 0%
Phenylalanin 0.28 g 0%
Prolin 0.275 g 0%
Serin 0.38 g 0%
Threonin 0.299 g 0%
Tryptophan 0.075 g 0%
Tyrosin 0.164 g 0%
Valin 0.351 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 144.57 mg 11%
Kupfer 0.29 mg 32%
Fluorid 64.89 mcg 0%
Eisen  3.76 mg 21%
Magnesium 97.21 mg 23%
Mangan 0.9 mg 39%
Phosphor 154.49 mg 12%
Kalium 770.71 mg 16%
Selen 2.72 mcg 5%
Natrium 166.63 mg 7%
Zink 0.99 mg 9%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 315.808 g 0%
Asche 2.815 g 0%