Your Recipe

Raspberry cordial

Zutat  Menge  Kalorien 
Himbeeren 500g 260kcal
Essig Rotwein 44.7g 8kcal
Zucker, granuliert 500g 1935kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
500g raspberry
500g caster sugar
3 tbsp red wine vinegar

Method
STEP 1
Put the raspberries in a pan with the sugar and vinegar. Mash over a low heat for 10 mins until smooth and syrupy. Rub through a sieve into a clean pan.

STEP 2
Tip the seeds from the sieve into a bowl and stir in 300ml water, then sieve again to remove the last of the pulp from seeds. Pour the liquid into the pan with the sieved pulp, stir well and boil for 1 min. Pour into small sterilised bottles and seal. The cordial will keep unopened for a few months. Once opened, store in the fridge.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  1045 g | ml
Menge pro Portion  2203
9219
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 3.3g 4%
Gesättigte Fettsäuren  0.1g 1%
Natrium 14mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  560g 203%
Ballaststoffe  33g 116%
Zucker  521g
Protein  6g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 133mg 10%
Eisen  3.9mg 22%
Kalium 782mg 17%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 10 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.16 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.285 mg 22%
Niacin [B3] 2.99 mg 19%
Pantothensäure [B5] 1.645 mg 33%
Vitamin B6 0.275 mg 16%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 105 mcg 0%
Vitamin C 131 mg 146%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 4.35 mg 29%
Vitamin K 39 mcg 33%
Betain 4 mg 0%
Cholin 61.5 mg 11%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  559.6 g 203%
Sugars 521.1 g 1042%
Ballaststoffe  32.5 g 116%
Carbohydrate 59.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 38.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0 g 0%
Arginin 0 g 0%
Asparaginsäure 0 g 0%
Cystein 0 g 0%
Glutaminsäure 0 g 0%
Glycin 0 g 0%
Histidin 0 g 0%
Isoleucin 0 g 0%
Leucin 0 g 0%
Lysin 0 g 0%
Methionin 0 g 0%
Phenylalanin 0 g 0%
Prolin 0 g 0%
Serin 0 g 0%
Threonin 0 g 0%
Tryptophan 0 g 0%
Tyrosin 0 g 0%
Valin 0 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 132.68 mg 10%
Kupfer 0.5 mg 56%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  3.9 mg 22%
Magnesium 111.79 mg 27%
Mangan 3.39 mg 147%
Phosphor 148.58 mg 12%
Kalium 782.43 mg 17%
Selen 4 mcg 7%
Natrium 13.58 mg 1%
Zink 2.16 mg 20%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 471.092 g 0%
Asche 2.426 g 0%