Your Recipe

Parsley Pesto

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 43.2g 10kcal
Mandeln 120g 695kcal
Knoblauch 12g 18kcal
Olivenöl 112g 990kcal
frische Petersilie 180g 65kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 50g 16kcal
Meersalz 3g 0kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1.15g 3kcal

Recipe Tags:

Raw Food Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 packed cups fresh parsley, stems removed
1 cup almonds or raw cashews
1/2 cup olive oil
1/2 cup green onion, chopped
3 tablespoons lemon juice
4 cloves garlic
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper

Instruction
In a high speed blender (we used our Vitamix) or a food processor, combine all ingredients. Blend until smooth, or until your desired texture- you can leave it chunkier if you like! [If you don’t have a great blender to work with, try soaking your nuts in warm water for at least an hour before blending them, it’ll help break them down much more easily.] Spread it on everything from bread and crackers to pizza dough and rice cakes. Saves well in an airtight container for about a week, or until pesto begins to brown. Enjoy!

Nährwertangaben 
Portionsgröße  521 g | ml
Menge pro Portion  1796
7514
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 174g 223%
Gesättigte Fettsäuren  20g 102%
Natrium 1294mg 56%
Gesamte Kohlenhydrate  49g 18%
Ballaststoffe  23g 82%
Zucker  9.1g
Protein  33g 65%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 632mg 49%
Eisen  17mg 96%
Kalium 2126mg 45%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 783.111 mcg 87%
Thiamin [B1] 0.464 mg 39%
Riboflavin [B2] 1.604 mg 123%
Niacin [B3] 7.104 mg 44%
Pantothensäure [B5] 1.467 mg 29%
Vitamin B6 0.528 mg 31%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 367.596 mcg 0%
Vitamin C 269.262 mg 299%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 48.559 mg 324%
Vitamin K 3125.011 mcg 2604%
Betain 0.814 mg 0%
Cholin 93.863 mg 17%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  48.7 g 18%
Sugars 9.1 g 18%
Ballaststoffe  22.9 g 82%
Carbohydrate 44.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 39.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.614 g 0%
Arginin 3.323 g 0%
Asparaginsäure 3.855 g 0%
Cystein 0.293 g 0%
Glutaminsäure 8.197 g 0%
Glycin 2.05 g 0%
Histidin 0.788 g 0%
Isoleucin 1.182 g 0%
Leucin 2.238 g 0%
Lysin 1.088 g 0%
Methionin 0.284 g 0%
Phenylalanin 1.676 g 0%
Prolin 1.635 g 0%
Serin 1.408 g 0%
Threonin 0.998 g 0%
Tryptophan 0.353 g 0%
Tyrosin 0.729 g 0%
Valin 1.417 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 632.03 mg 49%
Kupfer 1.56 mg 173%
Fluorid 0.39 mcg 0%
Eisen  17.35 mg 96%
Magnesium 431.44 mg 103%
Mangan 3.46 mg 151%
Phosphor 727.36 mg 58%
Kalium 2126.49 mg 45%
Selen 7.2 mcg 13%
Natrium 1293.94 mg 56%
Zink 6.04 mg 55%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 255.106 g 0%
Asche 8.251 g 0%