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Bánh Tráng Trộn

Zutat  Menge  Kalorien 
Limette 30g 9kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 15g 3kcal
Zucker gemahlen 30g 0kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 30g 16kcal
Sauce, Fisch, servierfertig 30g 11kcal
Nuts, mixed nuts, oil roasted, with peanuts, without salt added 75g 455kcal
Rice paper 50g 165kcal
Shrimp, dried 19g 48kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 cups shredded rice paper (bánh tráng)
• 1/2 cup dried shrimp, soaked in warm water for 10 minutes and drained
• 1/2 cup roasted peanuts, coarsely chopped
• 1/4 cup chopped herbs (cilantro, mint, Thai basil)
• 2 tablespoons soy sauce
• 2 tablespoons fish sauce
• 2 tablespoons sugar
• 2 tablespoons lime juice
• 1 teaspoon chili paste or sriracha sauce (optional)
Instructions:
1. In a large bowl, combine shredded rice paper, soaked dried shrimp, chopped peanuts, and chopped herbs.
2. In a small bowl, whisk together soy sauce, fish sauce, sugar, lime juice, and chili paste (if using).
3. Pour the dressing over the salad mixture and toss until well combined.
4. Serve immediately.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  47 g | ml
Menge pro Portion  118
493
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7g 9%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 6%
Natrium 765mg 33%
Gesamte Kohlenhydrate  9.7g 4%
Ballaststoffe  1.3g 5%
Zucker  0.8g
Protein  5.3g 11%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 34mg 3%
Eisen  0.7mg 4%
Kalium 145mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 8.725 mcg 1%
Thiamin [B1] 0.039 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.043 mg 3%
Niacin [B3] 1.456 mg 9%
Pantothensäure [B5] 0.188 mg 4%
Vitamin B6 0.109 mg 6%
Cobalamin [B12] 0.083 mcg 0%
Folat [B9] 16.637 mcg 0%
Vitamin C 2.547 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.147 mg 8%
Vitamin K 8.493 mcg 7%
Betain 1.49 mg 0%
Cholin 15.552 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  9.7 g 4%
Sugars 0.8 g 2%
Ballaststoffe  1.3 g 5%
Carbohydrate 0.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.137 g 0%
Arginin 0.394 g 0%
Asparaginsäure 0.397 g 0%
Cystein 0.042 g 0%
Glutaminsäure 0.776 g 0%
Glycin 0.188 g 0%
Histidin 0.08 g 0%
Isoleucin 0.119 g 0%
Leucin 0.234 g 0%
Lysin 0.117 g 0%
Methionin 0.04 g 0%
Phenylalanin 0.165 g 0%
Prolin 0.144 g 0%
Serin 0.165 g 0%
Threonin 0.101 g 0%
Tryptophan 0.032 g 0%
Tyrosin 0.11 g 0%
Valin 0.142 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 34.21 mg 3%
Kupfer 0.16 mg 18%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.71 mg 4%
Magnesium 47.19 mg 11%
Mangan 0.33 mg 14%
Phosphor 90.39 mg 7%
Kalium 145.12 mg 3%
Selen 9.64 mcg 18%
Natrium 764.67 mg 33%
Zink 0.71 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 16.992 g 0%
Asche 2.168 g 0%