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Shrimp and Zucchini Scampi

Zutat  Menge  Kalorien 
Zucchini 392g 82kcal
Butter ohne Salz 56.7g 407kcal
Nudeln gekocht 453.592g 717kcal
Knoblauch 12g 18kcal
Speisesalz 0.71125g 0kcal
Pflanzenöl 28g 248kcal
Wein, Weiß[pl:]Wino, białe 195g 160kcal
Zitronenschalen 4g 2kcal
Garnelen, roh 227g 193kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 1/2 lb. shelled, deveined shrimp
2 tbsp. oil
2 medium zucchini, sliced
4 cloves garlic, chopped
4 tbsp. butter
3/4 c. white wine
1/8 tsp. salt
1 lb. linguine, cooked
1/4 c. pasta cooking water
2 tsp. lemon peel, grated
Chopped parsley, for serving
Directions
Step 1
Cook shrimp in oil 3 minutes or until cooked through, turning once. Transfer shrimp to plate.
Step 2
To skillet, add zucchini, garlic, and butter. Cook 3 minutes. Add white wine and salt; cook 2 minutes, stirring and scraping. Toss vegetables with shrimp linguine, pasta cooking water, lemon peel, and parsley.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  228 g | ml
Menge pro Portion  304
1273
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 14g 17%
Gesättigte Fettsäuren  8.5g 43%
Natrium 97mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  27g 10%
Ballaststoffe  2.2g 8%
Zucker  0.8g
Protein  19g 37%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 53mg 4%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 467mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 80.991 mcg 9%
Thiamin [B1] 0.241 mg 20%
Riboflavin [B2] 0.137 mg 11%
Niacin [B3] 1.793 mg 11%
Pantothensäure [B5] 0.366 mg 7%
Vitamin B6 0.172 mg 10%
Cobalamin [B12] 0.016 mcg 0%
Folat [B9] 103.784 mcg 0%
Vitamin C 23.763 mg 26%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.814 mg 5%
Vitamin K 6.705 mcg 6%
Betain 51.407 mg 0%
Cholin 8.542 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  27 g 10%
Sugars 0.8 g 2%
Ballaststoffe  2.2 g 8%
Carbohydrate 26.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 26.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.243 g 0%
Arginin 0.248 g 0%
Asparaginsäure 0.44 g 0%
Cystein 0.106 g 0%
Glutaminsäure 1.749 g 0%
Glycin 0.22 g 0%
Histidin 0.142 g 0%
Isoleucin 0.243 g 0%
Leucin 0.446 g 0%
Lysin 0.209 g 0%
Methionin 0.077 g 0%
Phenylalanin 0.292 g 0%
Prolin 0.586 g 0%
Serin 0.286 g 0%
Threonin 0.203 g 0%
Tryptophan 0.079 g 0%
Tyrosin 0.134 g 0%
Valin 0.287 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 52.96 mg 4%
Kupfer 0.3 mg 33%
Fluorid 71.21 mcg 0%
Eisen  1.82 mg 10%
Magnesium 52.45 mg 12%
Mangan 0.46 mg 20%
Phosphor 196.83 mg 16%
Kalium 467.46 mg 10%
Selen 20.57 mcg 37%
Natrium 96.73 mg 4%
Zink 1.5 mg 14%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 168.701 g 0%
Asche 1.581 g 0%