Your Recipe

Roasted Fresh Okra

Zutat  Menge  Kalorien 
Okra 453.592g 150kcal
Speisesalz 2.8g 0kcal
Olivenöl 42g 371kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.575g 1kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 pound fresh okra, trimmed and cut lengthwise in half
3 tablespoons olive oil
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
Directions
Preheat oven to 400°. Toss okra with oil, salt and pepper. Arrange in a 15x10x1-in. baking pan, cut side up. Roast 12-15 minutes or until tender and bottoms are lightly browned.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  125 g | ml
Menge pro Portion  131
546
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 7%
Natrium 279mg 12%
Gesamte Kohlenhydrate  8.6g 3%
Ballaststoffe  3.8g 13%
Zucker  1.7g
Protein  2.2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 94mg 7%
Eisen  0.8mg 4%
Kalium 341mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.862 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.227 mg 19%
Riboflavin [B2] 0.068 mg 5%
Niacin [B3] 1.136 mg 7%
Pantothensäure [B5] 0.28 mg 6%
Vitamin B6 0.244 mg 14%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 68.063 mcg 0%
Vitamin C 26.082 mg 29%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.82 mg 12%
Vitamin K 42.05 mcg 35%
Betain 0.023 mg 0%
Cholin 13.996 mg 3%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  8.6 g 3%
Sugars 1.7 g 3%
Ballaststoffe  3.8 g 13%
Carbohydrate 8.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 6.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.084 g 0%
Arginin 0.096 g 0%
Asparaginsäure 0.166 g 0%
Cystein 0.022 g 0%
Glutaminsäure 0.309 g 0%
Glycin 0.051 g 0%
Histidin 0.035 g 0%
Isoleucin 0.079 g 0%
Leucin 0.121 g 0%
Lysin 0.092 g 0%
Methionin 0.024 g 0%
Phenylalanin 0.074 g 0%
Prolin 0.053 g 0%
Serin 0.05 g 0%
Threonin 0.074 g 0%
Tryptophan 0.019 g 0%
Tyrosin 0.099 g 0%
Valin 0.104 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 93.9 mg 7%
Kupfer 0.13 mg 14%
Fluorid 0.06 mcg 0%
Eisen  0.78 mg 4%
Magnesium 64.89 mg 15%
Mangan 0.91 mg 40%
Phosphor 69.4 mg 6%
Kalium 341.13 mg 7%
Selen 0.8 mcg 1%
Natrium 279.48 mg 12%
Zink 0.66 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 101.601 g 0%
Asche 1.68 g 0%