Your Recipe

Loaded \"Smashed\" Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 1184g 912kcal
Butter ohne Salz 112g 803kcal
Cheddarkäse 117.6g 473kcal
Speckstücke, fleischlos 64g 305kcal
Saure Sahne 240g 475kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
8 yukon gold potatoes
8 tablespoonsunsalted butter
1 cup sour cream
8 tablespoons shredded cheddar cheese
8 tablespoons bacon bits
salt & pepper
neutral oil
Instructions
1. Preheat oven to 400F
2. Rinse potatoes ⁣
3. In a bowl, coat potatoes with oil and season with salt and pepper.⁣
4. Bake potatoes for ~30-45min. Use a toothpick or chopstick to poke the potatoes to see if it’s cooked all the way. There shouldn’t be any resistance. ⁣
5. Smash the potatoes with the back of a measuring cup, large spoon, or small plate.⁣
6. Top with unsalted butter, sour cream, shredded cheddar cheese, and bacon bits.⁣
7. Optional: Garnish with parsley. ⁣

Nährwertangaben 
Portionsgröße  429 g | ml
Menge pro Portion  742
3104
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 49g 62%
Gesättigte Fettsäuren  35g 175%
Natrium 515mg 22%
Gesamte Kohlenhydrate  60g 22%
Ballaststoffe  7.8g 28%
Zucker  4.6g
Protein  34g 67%
Vitamin D 0.2mcg 1%
Kalzium 328mg 25%
Eisen  2.6mg 14%
Kalium 1385mg 29%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 364.998 mcg 41%
Thiamin [B1] 0.358 mg 30%
Riboflavin [B2] 0.342 mg 26%
Niacin [B3] 3.481 mg 22%
Pantothensäure [B5] 1.308 mg 26%
Vitamin B6 0.94 mg 55%
Cobalamin [B12] 0.689 mcg 0%
Folat [B9] 77.098 mcg 0%
Vitamin C 59.156 mg 66%
Vitamin D 0.176 mcg 1%
Vitamin E 2.22 mg 15%
Vitamin K 15.614 mcg 13%
Betain 1.158 mg 0%
Cholin 79.019 mg 14%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  60 g 22%
Sugars 4.6 g 9%
Ballaststoffe  7.8 g 28%
Carbohydrate 52.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 55.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.485 g 0%
Arginin 0.539 g 0%
Asparaginsäure 2.106 g 0%
Cystein 0.127 g 0%
Glutaminsäure 2.885 g 0%
Glycin 0.38 g 0%
Histidin 0.326 g 0%
Isoleucin 0.662 g 0%
Leucin 1.077 g 0%
Lysin 0.802 g 0%
Methionin 0.308 g 0%
Phenylalanin 0.661 g 0%
Prolin 1.13 g 0%
Serin 0.576 g 0%
Threonin 0.601 g 0%
Tryptophan 0.252 g 0%
Tyrosin 0.571 g 0%
Valin 0.851 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 327.74 mg 25%
Kupfer 0.44 mg 49%
Fluorid 0.78 mcg 0%
Eisen  2.6 mg 14%
Magnesium 97.78 mg 23%
Mangan 0.47 mg 20%
Phosphor 389.53 mg 31%
Kalium 1385.26 mg 29%
Selen 13.25 mcg 24%
Natrium 514.62 mg 22%
Zink 2.46 mg 22%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 295.067 g 0%
Asche 5.585 g 0%