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Chicken & White Bean Soup

Zutat  Menge  Kalorien 
Lauch 644g 393kcal
Bohnen weiß, roh 425g 1415kcal
Olivenöl 9.15g 81kcal
Salbeigrund 0.3575g 1kcal
Suppe, Hühnerbrühe, natriumarm, in Dosen 3231.85g 517kcal
Hähnchenbrust, Feinkost, Drehspieß gewürzt, geschnitten, vorverpackt 592g 580kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 teaspoons extra-virgin olive oil

2 leeks, white and light green parts only, cut into 1/4-inch rounds

1 tablespoon chopped fresh sage, or 1/4 teaspoon dried

2 14-ounce cans reduced-sodium chicken broth

2 cups water

1 15-ounce can cannellini beans, rinsed

1 2-pound roasted chicken, skin discarded, meat removed from bones and shredded (4 cups)
Directions
Heat oil in a Dutch oven over medium-high heat. Add leeks and cook, stirring often, until soft, about 3 minutes. Stir in sage and continue cooking until aromatic, about 30 seconds. Stir in broth and water, increase heat to high, cover and bring to a boil. Add beans and chicken and cook, uncovered, stirring occasionally, until heated through, about 3 minutes. Serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  817 g | ml
Menge pro Portion  498
2083
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.5g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1.9g 10%
Natrium 1213mg 53%
Gesamte Kohlenhydrate  67g 24%
Ballaststoffe  13g 45%
Zucker  7.1g
Protein  46g 92%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Kalzium 267mg 21%
Eisen  11mg 62%
Kalium 2284mg 49%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 91.236 mcg 10%
Thiamin [B1] 0.422 mg 35%
Riboflavin [B2] 0.367 mg 28%
Niacin [B3] 17.086 mg 107%
Pantothensäure [B5] 1.632 mg 33%
Vitamin B6 0.97 mg 57%
Cobalamin [B12] 0.677 mcg 0%
Folat [B9] 350.597 mcg 0%
Vitamin C 12.899 mg 14%
Vitamin D 0.099 mcg 0%
Vitamin E 1.676 mg 11%
Vitamin K 56.353 mcg 47%
Betain 13.322 mg 0%
Cholin 117.427 mg 21%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  67.3 g 24%
Sugars 7.1 g 14%
Ballaststoffe  12.7 g 45%
Carbohydrate 58 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 60.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.794 g 0%
Arginin 2.298 g 0%
Asparaginsäure 3.828 g 0%
Cystein 0.406 g 0%
Glutaminsäure 5.558 g 0%
Glycin 1.502 g 0%
Histidin 0.996 g 0%
Isoleucin 1.6 g 0%
Leucin 2.877 g 0%
Lysin 2.827 g 0%
Methionin 0.755 g 0%
Phenylalanin 1.634 g 0%
Prolin 1.46 g 0%
Serin 1.712 g 0%
Threonin 1.57 g 0%
Tryptophan 0.401 g 0%
Tyrosin 1.151 g 0%
Valin 1.754 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 266.73 mg 21%
Kupfer 1.11 mg 124%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  11.16 mg 62%
Magnesium 195.93 mg 47%
Mangan 1.81 mg 79%
Phosphor 666 mg 53%
Kalium 2283.74 mg 49%
Selen 23.17 mcg 42%
Natrium 1212.67 mg 53%
Zink 3.77 mg 34%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 687.712 g 0%
Asche 8.479 g 0%