Your Recipe

Indonesian Ginger Chicken

Zutat  Menge  Kalorien 
Honig 297g 903kcal
Ingwerwurzel 48g 38kcal
Knoblauch 63.5g 95kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 198.75g 113kcal
Hähnchen, Brathähnchen oder Fritteusen, dunkles Fleisch, Keule, nur Fleisch, roh 1544g 1868kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

7/8 cup honey
3/4 cup soy sauce
1/4 cup minced garlic
1/2 cup peeled and grated fresh ginger root
8 chicken quarters, with skin

Directions
SAUCE/MARINADE: In a small saucepan, combine honey, soy sauce, garlic, and ginger over LOW heat. Stir until honey is melted.
MARINATE CHICKEN OVERNIGHT: Place chicken in a shallow baking pan skin side down in one layer and pour the marinade over it. Cover tightly with aluminum foil and marinate overnight in refrigerator.
BAKE: One hour before serving, preheat oven to 350. Place baking pan on oven and bake for 30 minutes. Uncover pan, turn chicken skin side up, and raise temperature to 375. Continue baking for 30 minutes or until the juices run clear when you cut between a leg and thigh and the sauce is a rich, dark brown.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  269 g | ml
Menge pro Portion  377
1578
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 8.1g 10%
Gesättigte Fettsäuren  2.2g 11%
Natrium 1081mg 47%
Gesamte Kohlenhydrate  36g 13%
Ballaststoffe  0.5g 2%
Zucker  31g
Protein  41g 82%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 39mg 3%
Eisen  2.2mg 12%
Kalium 631mg 13%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 13.51 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.463 mg 36%
Niacin [B3] 11.154 mg 70%
Pantothensäure [B5] 0.19 mg 4%
Vitamin B6 1.027 mg 60%
Cobalamin [B12] 1.177 mcg 0%
Folat [B9] 20.292 mcg 0%
Vitamin C 2.962 mg 3%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.471 mg 3%
Vitamin K 5.738 mcg 5%
Betain 30.486 mg 0%
Cholin 115.486 mg 21%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  35.7 g 13%
Sugars 30.8 g 62%
Ballaststoffe  0.5 g 2%
Carbohydrate 34.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 4.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.447 g 0%
Arginin 2.826 g 0%
Asparaginsäure 3.905 g 0%
Cystein 0.451 g 0%
Glutaminsäure 6.715 g 0%
Glycin 1.844 g 0%
Histidin 1.186 g 0%
Isoleucin 1.937 g 0%
Leucin 3.413 g 0%
Lysin 3.693 g 0%
Methionin 1.115 g 0%
Phenylalanin 1.62 g 0%
Prolin 1.723 g 0%
Serin 1.727 g 0%
Threonin 1.905 g 0%
Tryptophan 0.436 g 0%
Tyrosin 1.459 g 0%
Valin 1.983 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 38.52 mg 3%
Kupfer 0.18 mg 20%
Fluorid 2.6 mcg 0%
Eisen  2.23 mg 12%
Magnesium 66.84 mg 16%
Mangan 0.45 mg 20%
Phosphor 413.96 mg 33%
Kalium 630.54 mg 13%
Selen 45.79 mcg 83%
Natrium 1080.84 mg 47%
Zink 3.44 mg 31%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 181.463 g 0%
Asche 4.539 g 0%