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Lemon Dijon Pork Loin

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 72g 16kcal
Knoblauch 15g 22kcal
Olivenöl 168g 1485kcal
Schweinefleisch, frisch, Lende, Filet, trennbar mager und fett, roh 907.184g 1089kcal

Recipe Tags:

Whole30 Diet

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Food

Recipe Instructions:

1-2 pounds pork loin
5 tablespoons dijon mustard
3/4 cup olive oil
5 tablespoons lemon juice
5 cloves garlic, minced
Combine all the ingredients into a large, sealable freezer bag. Add the pork loin and let marinate overnight (in the refrigerator). Place the pork loin into the crockpot and add the liquid marinade from the freezer bag. Cook on low for 4-6 hours. As an option, add cubed potatoes to the sides of the loin for a side dish and garnish with fresh rosemary.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  1162 g | ml
Menge pro Portion  2612
10928
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 200g 257%
Gesättigte Fettsäuren  34g 170%
Natrium 478mg 21%
Gesamte Kohlenhydrate  9.9g 4%
Ballaststoffe  0.5g 2%
Zucker  2g
Protein  188g 376%
Vitamin D 2.7mcg 14%
Kalzium 88mg 7%
Eisen  10mg 56%
Kalium 3701mg 79%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 8.956 mg 746%
Riboflavin [B2] 3.085 mg 237%
Niacin [B3] 60.135 mg 376%
Pantothensäure [B5] 7.777 mg 156%
Vitamin B6 7.158 mg 421%
Cobalamin [B12] 4.717 mcg 0%
Folat [B9] 14.85 mcg 0%
Vitamin C 32.544 mg 36%
Vitamin D 2.722 mcg 14%
Vitamin E 26.308 mg 175%
Vitamin K 101.391 mcg 84%
Betain 27.384 mg 0%
Cholin 730.682 mg 133%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  9.9 g 4%
Sugars 2 g 4%
Ballaststoffe  0.5 g 2%
Carbohydrate 9.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 11.015 g 0%
Arginin 12.56 g 0%
Asparaginsäure 18.398 g 0%
Cystein 2.169 g 0%
Glutaminsäure 29.985 g 0%
Glycin 8.467 g 0%
Histidin 8.109 g 0%
Isoleucin 9.25 g 0%
Leucin 16.004 g 0%
Lysin 17.414 g 0%
Methionin 5.173 g 0%
Phenylalanin 7.902 g 0%
Prolin 7.59 g 0%
Serin 8.13 g 0%
Threonin 8.433 g 0%
Tryptophan 1.978 g 0%
Tyrosin 7.143 g 0%
Valin 9.832 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 87.58 mg 7%
Kupfer 0.88 mg 97%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  10.05 mg 56%
Magnesium 253.01 mg 60%
Mangan 0.39 mg 17%
Phosphor 2151.52 mg 172%
Kalium 3701.22 mg 79%
Selen 277.08 mcg 504%
Natrium 478.37 mg 21%
Zink 17.17 mg 156%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 755.641 g 0%
Asche 9.539 g 0%