Your Recipe

Flank Steak with Cilantro Salsa Verde

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 50g 80kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 8g 2kcal
Tomaten 123g 22kcal
Speisesalz 1.4g 0kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 beef flank steak or top sirloin steak, 1 inch thick (about 1-1/4 pounds)
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 cup salsa verde
1/2 cup fresh cilantro leaves
1 medium ripe avocado, peeled and diced
1 medium tomato, seeded and diced

Directions
Sprinkle steak with salt and pepper. Grill steak, covered, over medium heat or broil 4 in. from heat until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 160°), 6-9 minutes per side. Let stand 5 minutes.
Meanwhile, process salsa and cilantro in a food processor until blended. Slice steak thinly across the grain; serve with salsa mixture, avocado and tomato.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  46 g | ml
Menge pro Portion  26
110
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 1.9g 2%
Gesättigte Fettsäuren  0.3g 1%
Natrium 139mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  2.4g 1%
Ballaststoffe  1.3g 5%
Zucker  0.9g
Protein  0.6g 1%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 6.6mg 1%
Eisen  0.2mg 1%
Kalium 146mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 20.569 mcg 2%
Thiamin [B1] 0.021 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.026 mg 2%
Niacin [B3] 0.424 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.214 mg 4%
Vitamin B6 0.06 mg 4%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 16.002 mcg 0%
Vitamin C 6.003 mg 7%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.476 mg 3%
Vitamin K 11.49 mcg 10%
Betain 0.138 mg 0%
Cholin 4.107 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  2.4 g 1%
Sugars 0.9 g 2%
Ballaststoffe  1.3 g 5%
Carbohydrate 2.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 1.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.023 g 0%
Arginin 0.018 g 0%
Asparaginsäure 0.073 g 0%
Cystein 0.006 g 0%
Glutaminsäure 0.17 g 0%
Glycin 0.019 g 0%
Histidin 0.011 g 0%
Isoleucin 0.017 g 0%
Leucin 0.027 g 0%
Lysin 0.025 g 0%
Methionin 0.007 g 0%
Phenylalanin 0.021 g 0%
Prolin 0.019 g 0%
Serin 0.023 g 0%
Threonin 0.018 g 0%
Tryptophan 0.005 g 0%
Tyrosin 0.011 g 0%
Valin 0.02 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 6.64 mg 1%
Kupfer 0.05 mg 5%
Fluorid 1.64 mcg 0%
Eisen  0.2 mg 1%
Magnesium 7.78 mg 2%
Mangan 0.08 mg 3%
Phosphor 15.07 mg 1%
Kalium 145.86 mg 3%
Selen 0.08 mcg 0%
Natrium 139.01 mg 6%
Zink 0.14 mg 1%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 40.072 g 0%
Asche 0.89 g 0%