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Baked Lemon Garlic Salmon with Broccoli

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitrone 58g 17kcal
Brokkoli, roh 700g 238kcal
Butter ohne Salz 56.7g 407kcal
Knoblauch 33.7g 50kcal
Olivenöl 56g 495kcal
Fisch, Lachs, Atlantik, wild, roh 85g 121kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
4 2-3 oz salmon filet Note: 2-3 oz per individual serving
4 tbsp rough chopped fresh garlic
4 cups broccoli florets
4 tbsp olive oil
1 large lemon, sliced
salt and pepper
4 tbsp butter I used salted sweet cream
Instructions
Preheat oven to 375 degrees farenheit.
Create open foil 'pouches' and place on a sheet pan (to prevent potential dripping incase of foil ripping).
Add salmon to foil pouch. Add broccoli. Drizzle salmon & broccoli with 1 tbsp of olive oil per pouch. Add butter on top of salmon, followed by garlic & salt/pepper. Place 2-3 slices of lemon on each piece of salmon.
Bake for 20 minutes, or until 145 degrees farenheit.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  247 g | ml
Menge pro Portion  332
1388
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 28g 35%
Gesättigte Fettsäuren  14g 69%
Natrium 71mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  16g 6%
Ballaststoffe  5.1g 18%
Zucker  3.4g
Protein  17g 34%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 107mg 8%
Eisen  1.8mg 10%
Kalium 714mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 153.902 mcg 17%
Thiamin [B1] 0.196 mg 16%
Riboflavin [B2] 0.302 mg 23%
Niacin [B3] 2.868 mg 18%
Pantothensäure [B5] 1.45 mg 29%
Vitamin B6 0.596 mg 35%
Cobalamin [B12] 0.7 mcg 0%
Folat [B9] 117.836 mcg 0%
Vitamin C 166.414 mg 185%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.738 mg 25%
Vitamin K 187.363 mcg 156%
Betain 0.014 mg 0%
Cholin 38.651 mg 7%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  15.8 g 6%
Sugars 3.4 g 7%
Ballaststoffe  5.1 g 18%
Carbohydrate 15.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 12.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.452 g 0%
Arginin 0.644 g 0%
Asparaginsäure 1.051 g 0%
Cystein 0.101 g 0%
Glutaminsäure 1.671 g 0%
Glycin 0.377 g 0%
Histidin 0.24 g 0%
Isoleucin 0.358 g 0%
Leucin 0.606 g 0%
Lysin 0.656 g 0%
Methionin 0.201 g 0%
Phenylalanin 0.391 g 0%
Prolin 0.362 g 0%
Serin 0.406 g 0%
Threonin 0.357 g 0%
Tryptophan 0.112 g 0%
Tyrosin 0.243 g 0%
Valin 0.469 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 107.36 mg 8%
Kupfer 0.16 mg 17%
Fluorid 0.4 mcg 0%
Eisen  1.76 mg 10%
Magnesium 46.46 mg 11%
Mangan 0.52 mg 22%
Phosphor 176.61 mg 14%
Kalium 714.46 mg 15%
Selen 13.53 mcg 25%
Natrium 70.66 mg 3%
Zink 0.96 mg 9%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 190.962 g 0%
Asche 2.136 g 0%