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Spinach and Rice (Spanakorizo)

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 220g 88kcal
Spinat, roh 907.184g 209kcal
Reis weiß langkörnig roh 92.5g 338kcal
Leitungswasser 480g 0kcal
Olivenöl 67.2g 594kcal
Dillsamen 1g 3kcal
Petersilie getrocknet 0.5g 1kcal
Tomatensauce aus der Dose, ohne Salzzusatz 226.8g 54kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
⅓ cup olive oil

2 onions, chopped

2 pounds fresh spinach, rinsed and stemmed

1 (8 ounce) can tomato sauce

2 cups water

1 teaspoon dried dill weed

1 teaspoon dried parsley

salt and pepper to taste

½ cup uncooked white rice

Directions
Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Saute onions in the oil until soft and translucent. Add spinach, and cook stirring for a few minutes, then pour in the tomato sauce and water. Bring to a boil, and season with parsley, dill, salt and pepper. Stir in rice, reduce heat to low, and simmer uncovered for 20 to 25 minutes, or until rice is tender. Add more water if necessary.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  499 g | ml
Menge pro Portion  322
1346
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 18g 23%
Gesättigte Fettsäuren  2.5g 13%
Natrium 195mg 8%
Gesamte Kohlenhydrate  35g 13%
Ballaststoffe  7.2g 26%
Zucker  5.3g
Protein  9.6g 19%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 261mg 20%
Eisen  8mg 44%
Kalium 1547mg 33%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1076.276 mcg 120%
Thiamin [B1] 0.35 mg 29%
Riboflavin [B2] 0.495 mg 38%
Niacin [B3] 3.257 mg 20%
Pantothensäure [B5] 0.626 mg 13%
Vitamin B6 0.603 mg 35%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 545.281 mcg 0%
Vitamin C 71.977 mg 80%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 7.887 mg 53%
Vitamin K 1109.068 mcg 924%
Betain 233.22 mg 0%
Cholin 54.253 mg 10%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  35.1 g 13%
Sugars 5.3 g 11%
Ballaststoffe  7.2 g 26%
Carbohydrate 32 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 29.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.452 g 0%
Arginin 0.583 g 0%
Asparaginsäure 0.857 g 0%
Cystein 0.123 g 0%
Glutaminsäure 1.578 g 0%
Glycin 0.41 g 0%
Histidin 0.205 g 0%
Isoleucin 0.43 g 0%
Leucin 0.681 g 0%
Lysin 0.502 g 0%
Methionin 0.166 g 0%
Phenylalanin 0.419 g 0%
Prolin 0.352 g 0%
Serin 0.355 g 0%
Threonin 0.371 g 0%
Tryptophan 0.121 g 0%
Tyrosin 0.319 g 0%
Valin 0.497 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 260.57 mg 20%
Kupfer 0.45 mg 50%
Fluorid 105.83 mcg 0%
Eisen  7.97 mg 44%
Magnesium 201.3 mg 48%
Mangan 2.44 mg 106%
Phosphor 170.22 mg 14%
Kalium 1547.3 mg 33%
Selen 6.42 mcg 12%
Natrium 194.51 mg 8%
Zink 1.7 mg 15%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 429.756 g 0%
Asche 5.481 g 0%