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Char Siu (叉烧 Chā Shāu)

Zutat  Menge  Kalorien 
Schweinelende im Ganzen gebraten 500g 1210kcal
Honig 30g 91kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Pflanzenöl 15g 133kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 15g 8kcal
Sauce, Auster, servierfertig 15g 8kcal
Sauce, servierfertig, Hoisin 30g 66kcal

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OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Instructions:
1. In a bowl, mix hoisin sauce, honey, soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, Chinese five-spice powder, minced garlic, and vegetable oil.
2. Marinate the pork in the mixture for at least 2 hours, preferably overnight.
3. Preheat the oven to 200°C (400°F). Place the marinated pork on a baking rack over a foil-lined baking sheet.
4. Roast the pork for 20 minutes, then turn and baste with remaining marinade. Roast for another 20 minutes or until fully cooked and caramelized.
5. Let the pork rest for a few minutes, then slice and serve with rice or noodles.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  153 g | ml
Menge pro Portion  381
1595
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 22g 28%
Gesättigte Fettsäuren  7.1g 35%
Natrium 508mg 22%
Gesamte Kohlenhydrate  11g 4%
Ballaststoffe  0.3g 1%
Zucker  8.2g
Protein  35g 70%
Vitamin D 1.6mcg 8%
Kalzium 32mg 2%
Eisen  1.3mg 7%
Kalium 566mg 12%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 2.5 mcg 0%
Thiamin [B1] 1.101 mg 92%
Riboflavin [B2] 0.433 mg 33%
Niacin [B3] 6.541 mg 41%
Pantothensäure [B5] 0.903 mg 18%
Vitamin B6 0.611 mg 36%
Cobalamin [B12] 0.89 mcg 0%
Folat [B9] 9.258 mcg 0%
Vitamin C 1.289 mg 1%
Vitamin D 1.625 mcg 8%
Vitamin E 0.823 mg 5%
Vitamin K 4.484 mcg 4%
Betain 5.745 mg 0%
Cholin 119.313 mg 22%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  10.6 g 4%
Sugars 8.2 g 16%
Ballaststoffe  0.3 g 1%
Carbohydrate 6.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 2.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 2.017 g 0%
Arginin 2.181 g 0%
Asparaginsäure 3.176 g 0%
Cystein 0.436 g 0%
Glutaminsäure 5.341 g 0%
Glycin 1.776 g 0%
Histidin 1.342 g 0%
Isoleucin 1.591 g 0%
Leucin 2.747 g 0%
Lysin 3.076 g 0%
Methionin 0.895 g 0%
Phenylalanin 1.374 g 0%
Prolin 1.474 g 0%
Serin 1.428 g 0%
Threonin 1.555 g 0%
Tryptophan 0.427 g 0%
Tyrosin 1.181 g 0%
Valin 1.859 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 31.75 mg 2%
Kupfer 0.11 mg 12%
Fluorid 0.53 mcg 0%
Eisen  1.29 mg 7%
Magnesium 40.25 mg 10%
Mangan 0.1 mg 4%
Phosphor 320 mg 26%
Kalium 565.93 mg 12%
Selen 57.22 mcg 104%
Natrium 507.66 mg 22%
Zink 3.08 mg 28%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 83.647 g 0%
Asche 3.012 g 0%