Your Recipe

Quinoa with Sun-Dried Tomatoes, Apples and Scallions

Zutat  Menge  Kalorien 
Apfel 242g 126kcal
Zitronensaft 43.2g 10kcal
Quinoa 109.1g 131kcal
Speisesalz 2.8g 0kcal
Olivenöl 28g 248kcal
frische Petersilie 15g 5kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 50g 16kcal
Tomaten, sonnengetrocknet[pl:]Pomidory, suszone na słońcu 60g 155kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup uncooked quinoa prepared according to package instructions
1 apple diced
12 pieces sun-dried tomatoes minced
1/2 cup scallions minced
1/4 cup parsley minced
2 tablespoons extra virgin olive oil
1 juice of lemon
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
Instructions
In a medium bowl, toss together cooked quinoa with diced apples, sun-dried tomatoes, scallions and parsley.
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, grated garlic, salt and pepper. Drizzle vinaigrette over the quinoa mixture and toss well to combine.
Serve immediately or store in an air-tight container in the refrigerator for up to 5 days.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  138 g | ml
Menge pro Portion  173
723
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 8.2g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 6%
Natrium 294mg 13%
Gesamte Kohlenhydrate  25g 9%
Ballaststoffe  4.6g 16%
Zucker  13g
Protein  3.9g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 40mg 3%
Eisen  2.3mg 13%
Kalium 694mg 15%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 30.491 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.132 mg 11%
Riboflavin [B2] 0.135 mg 10%
Niacin [B3] 1.651 mg 10%
Pantothensäure [B5] 0.39 mg 8%
Vitamin B6 0.125 mg 7%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 39.355 mcg 0%
Vitamin C 20.18 mg 22%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.405 mg 9%
Vitamin K 99.605 mcg 83%
Betain 0.08 mg 0%
Cholin 25.801 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.5 g 9%
Sugars 12.8 g 26%
Ballaststoffe  4.6 g 16%
Carbohydrate 15.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 11.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.135 g 0%
Arginin 0.169 g 0%
Asparaginsäure 0.466 g 0%
Cystein 0.046 g 0%
Glutaminsäure 1.012 g 0%
Glycin 0.134 g 0%
Histidin 0.076 g 0%
Isoleucin 0.112 g 0%
Leucin 0.179 g 0%
Lysin 0.169 g 0%
Methionin 0.049 g 0%
Phenylalanin 0.122 g 0%
Prolin 0.134 g 0%
Serin 0.126 g 0%
Threonin 0.107 g 0%
Tryptophan 0.035 g 0%
Tyrosin 0.07 g 0%
Valin 0.129 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 40.46 mg 3%
Kupfer 0.3 mg 34%
Fluorid 2.06 mcg 0%
Eisen  2.32 mg 13%
Magnesium 54.86 mg 13%
Mangan 0.52 mg 22%
Phosphor 109.4 mg 9%
Kalium 694.13 mg 15%
Selen 1.69 mcg 3%
Natrium 294.25 mg 13%
Zink 0.72 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 98.109 g 0%
Asche 3.124 g 0%