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Wiener Schnitzel

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitrone 65g 19kcal
Ei roh ganz 100g 143kcal
Kalbsrücken geschmort 600g 1704kcal
Pflanzenöl 120g 1063kcal
Weizenmehl, weiß, Allzweckmehl, angereichert, gebleicht 60g 218kcal
Semmelbrösel 100g 395kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 4 veal cutlets, pounded thin
• Salt and pepper to taste
• 1/2 cup all-purpose flour
• 2 eggs, beaten
• 1 cup breadcrumbs
• 1/2 cup vegetable oil
• Lemon wedges for serving
Instructions:
1. Prepare Cutlets: Season veal cutlets with salt and pepper. Dredge in flour, dip in beaten eggs, and coat with breadcrumbs.
2. Fry Cutlets: In a large skillet, heat oil over medium-high heat. Fry cutlets for 3-4 minutes per side until golden brown and cooked through.
3. Serve: Serve immediately with lemon wedges.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  261 g | ml
Menge pro Portion  886
3705
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 60g 77%
Gesättigte Fettsäuren  15g 77%
Natrium 339mg 15%
Gesamte Kohlenhydrate  31g 11%
Ballaststoffe  2g 7%
Zucker  2.1g
Protein  53g 107%
Vitamin D 0.5mcg 3%
Kalzium 108mg 8%
Eisen  4.1mg 23%
Kalium 542mg 12%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.163 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.436 mg 36%
Riboflavin [B2] 0.742 mg 57%
Niacin [B3] 16.124 mg 101%
Pantothensäure [B5] 1.803 mg 36%
Vitamin B6 0.482 mg 28%
Cobalamin [B12] 2.125 mcg 0%
Folat [B9] 119.188 mcg 0%
Vitamin C 8.613 mg 10%
Vitamin D 0.5 mcg 3%
Vitamin E 4.426 mg 30%
Vitamin K 47.94 mcg 40%
Betain 33.12 mg 0%
Cholin 250.599 mg 46%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  31.1 g 11%
Sugars 2.1 g 4%
Ballaststoffe  2 g 7%
Carbohydrate 1.7 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 29g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 3.047 g 0%
Arginin 3.068 g 0%
Asparaginsäure 4.495 g 0%
Cystein 0.682 g 0%
Glutaminsäure 9.133 g 0%
Glycin 2.612 g 0%
Histidin 1.83 g 0%
Isoleucin 2.588 g 0%
Leucin 4.223 g 0%
Lysin 4.1 g 0%
Methionin 1.236 g 0%
Phenylalanin 2.239 g 0%
Prolin 2.539 g 0%
Serin 2.182 g 0%
Threonin 2.266 g 0%
Tryptophan 0.56 g 0%
Tyrosin 1.714 g 0%
Valin 2.929 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 108.23 mg 8%
Kupfer 0.25 mg 27%
Fluorid 0.28 mcg 0%
Eisen  4.12 mg 23%
Magnesium 54.35 mg 13%
Mangan 0.39 mg 17%
Phosphor 439.55 mg 35%
Kalium 541.98 mg 12%
Selen 38.93 mcg 71%
Natrium 339.13 mg 15%
Zink 6.24 mg 57%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 114.909 g 0%
Asche 2.723 g 0%